Zeeduivel met crème van wortel en stoemp van spinazie
Ingrediënten: , goede boter, , zeeduivelfilet, bloem
Zeebaars en noordzeeschelpjes
Kreeft met schorseneren en kaviaar
Ingrediënten: kreeften (900gr), water, zeezout, suiker, steranijs
Vleesbrood gekruid met olijven, kaas en Provençaalse kruiden
Ingrediënten: varkensgehakt, broodkruim, eieren, gemalen kaas, gehakte olijven
Fazant met raapjes en saffraan
Ingrediënten: fazantenfilets, Lacroix wildfond, saffraan, raapjes, verse zilveruitjes
Mechelse koekoek met spinazie en shiitake
Ingrediënten: kippenborsten van een Mechelse Koekoek, wortelen, wit van prei, olijfolie, witte champignons
Gepocheerde tarbot met dijonaisesaus en natuuraardappeltjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: jonge tarbot (200 gr/stuk), vastkokende kleine aardappeltjes, jonge wortelen, groene selder, bloemkool
Kort gebakken tonijn met compote van tomaat en aardappelpesto
Ingrediënten: suiker, tomaten, aardappelen, peper en zout, olijfolie
Eendenborst met een crème van citroengras, wortel en sinaasappel
Gebakken zwezerik met witlof, jus met porto en knolselder gratin