Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Pikante vis opgevuld met garnalen en vermicelli

Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes

Verwarm je oven voor op 200°C/gasstand 6. Breng een pan gezouten water aan de kook, giet de vermicelli erin en ...
Ingrediënten: gepekelde citroen, vermicelli, dorade, ,
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 2 personen

Ratatouille met kruidensalade en een rundbrochette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de ratatouille. Was de groenten. Snij de courgettes en aubergine in dunne schijfjes. Pel de ui en snij ...
Ingrediënten: ui, tomaten, gele courgette, groene courgette, aubergine
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Risotto met schorseneren en Sint-Jakobsvruchten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Spoel het zand van de schorseneren.  Pers 1 citroen uit in een kom met water. Snij de schorseneren in twee. ...
Ingrediënten: arborio rijst, kippenbouillon, Parmezaanse kaas, schorseneren, sjalot
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zeebaarsfilet met venkel, geplette aardappelen en limoenmousseline

Lucie Ory

Kook de aardappelen en maak er een puree van met de stamper. Er mogen nog stukjes in zitten. ...
Ingrediënten: eierdooiers, verse chorizoworst, zeebaarsfilets, aardappelen (Charlotte), basilicum
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 6 personen

Wilde eend met peer en vijgen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Scheid de billetjes van de eenden. Bak de eendenborsten op de karkas mooi bruin . Bak verder op een licht vuurtje ...
Ingrediënten: wilde eenden, eenden- of ganzenvet, grof zout, peperbollen, rozemarijn
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gevulde konijnenrug met tapenade en champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de brunoise van champignons aan in wat boter. Vermeng de champignons met 1 soeplepel zwarte tapenade. Kruid ...
Ingrediënten: filets van konijn (2 ruggen), ontbeend, maar het buikvlees niet verwijderd , pancetta, Parijse champignons, in brunoise gesneden, zwarte tapenade, volle room
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rogvleugel met kappertjes, witloof en veldslastoemp

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de stoemp: schil de aardappelen. Snij in stukjes en leg in koud water. ...
Ingrediënten: roggevleugels, boter, kappertjes, krulpeterselie, peper en grof zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Varkensmedaillon met Serranoham, pompoen en savooikool

Mijn Restaurant!

Maak de pompoen schoon en snijd in blokjes van 1 bij 1 cm. Stoof de ui, de gember en het teentje knoflook in een ...
Ingrediënten: dungesneden Serranoham, varkensmedaillon (ongeveer 120 g per stuk), savooikool, butternut pompoen, room
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Quiche met courgette, spinazie en champignons

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bekijk de stap-voor-stap-video voor de instructies. ...
Ingrediënten: amandelmeel, olijfolie, eieren, kokosolie om in te vetten, extra amandelmeel om in te vetten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Jong everzwijn met vijgen, speculoos en mascarpone

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een inkerving in de 4 vijgen en overgiet ze met de 2 dl rode wijn. Overstrooi met de suiker en beleg met een ...
Ingrediënten: mascarpone, everzwijnfilets, vijgen, rode wijn, frambozenazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen