Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegrilde aubergine met tomatencompote

Petra Vandewouer

Snijd de aubergine in de lengte in tweeën. Snijd de ronde kant bij zodat je schijven krijgt van een ca. 3 centimeter ...
Ingrediënten: aubergine (voor 2 personen), , , sjalotten, fijngesnipperd, stevige teentjes knoflook, gehakt
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Snelle lasagne à la Dina

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Pel de ui. Snij fijn. Pel ook de look en haal door een lookpers. ...
Ingrediënten: gehakt, ui, look, wortelen, courgette
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Gehaktballetjes uit de Ardèche

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Week de varkensnetjes in gezouten water. ...
Ingrediënten: snijbieten, varkensgehakt (grof gemalen), keelsteke (vet van de nek van het varken) (grof gemalen), look, varkensnetjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Pastinaaksoufflé

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de pastinaak en snijd ze in blokjes, smelt de boter in een kookpot en stoof de pastinaak aan. Giet er water ...
Ingrediënten: pastinaak, bakboter, water, geraspte Emmentaler, eieren
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Griekse linzensalade met lamsfilet

Giet de linzen in een fijne zeef, spoel overvloedig met koud water en laat uitlekken. ...
Ingrediënten: lamsfilet (Europees lam), linzen (gekookt), feta, kerstomaatjes, komkommer
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Grieks 4 personen

Lamscurry (Massaman Kae) met een salade van groene papaja (Som Tam)

MasterChef

Lamscurry: Frituur de blokjes lamsvlees 5 min. in olie op 180°C. Kook de aardappel gaar. Hak de knoflook samen ...
Ingrediënten: geroosterde pindanoten, kerstomaatjes, vissaus, look, groene pepertjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Ravioli van kreeft

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal al het kreeftenvlees uit het pantser en kook het pantser mee in de bouillon voor extra smaak. ...
Ingrediënten: wontonvellen, prei, selder, kippenbouillon, bieslook
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Kip Marengo

Johan Engelen

Kruid de kippenblokjes en bak ze aan in olijfolie. Laat ze uitlekken op wat keukenpapier. ...
Ingrediënten: verse basilicum, middelgrote garnalen, tomatenblokjes, kippenbouillon, rode wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gebraad van heerlijk vederwild met echte polenta

Jamie Oliver - Jamie at Home

Verwarm je oven voor op de maximumtemperatuur. Leg de vogel omgekeerd en snij onder de poten door met een goede ...
Ingrediënten: kip, patrijs, houtduiven, kwartels, bosje verse rozemarijn
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 10 personen

Langzaam gebakken Grieks lamsvlees

Bill Granger - Bill's Food

Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg de lamsbout in een grote braadslee en voeg flink wat peper en zout toe. Bestrooi ...
Ingrediënten: olijfolie, witte wijn , citroen (in kwartjes), citroen (sap), oreganoblaadjes
Beginner Meer dan 90 minuten Grieks Hoofdgerecht 6 personen