Vleespastei
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: vellen kant-en-klaar bladerdeeg, gekookte ham (dik gesneden), peterselie, ui, ei
Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten
Ingrediënten: kalfsvlees, kreeft van 450 gr, olijfolie, bloem, ei
Kabeljauw met pistousaus
Wout Bru - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: mayonaise, saffraandraadjes, lookpuree, brood, kabeljauw van 120 gr/stuk
Kalfskotelet met blackwellsaus
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: room, sjalot, witte wijn , blanke fond (runds of gevogelte), kalfskoteletten
Gevuld kalfslapje
Ingrediënten: mozzarella van buffelmelk, kalfslapjes heel dun gesneden, salieblaadjes, zongedroogde tomaatjes, Italiaanse ham (bijv. parmaham)
Indische curry met kip "Vindaloo style"
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Salade folle à la Christoff
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Steak met roquefort
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: roquefort, boter, steaks, peterselie, look