Gevulde chocolade eitjes met mango en chocolade
Eendenborstfilet met cantharellen en peterseliewortelpuree
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: peterseliewortel, aardappelen, sjalotjes, knoflook, olijfolie
Signature dish Seaven: Op vel gebakken kabeljauw met wintergroenten en saffraansaus
Groeten uit: Kabeljauw met spinaziestoemp en kappertjes-beurre blanc saus
Thais soepje met pompoen en king krab
Ingrediënten: butternut pompoen, chatka king crab, fijngesneden sjoltten, look, zeer fijn gesneden, chilipeper, stengel en zaadjes verwijderd en fijngesneden
Opgevulde kipfilets met champignons en foie-gras
Ingrediënten: foie-gras, sjalotjes, fijngehakt, gehakte peterselie, kalfsfond pasta, droge morieltjes
Duifje met savooikool, gember en shiitake
Filet pur in bladerdeeg met knolselder en appel
Ingrediënten: rundsfond, filet pur, vijgencompôte, frambozenazijn, melk
Zeeduivel met crème van wortel en stoemp van spinazie
Ingrediënten: , goede boter, , zeeduivelfilet, bloem