Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen

Wout Bru

Pel tomaat, snijd in 4, verwijder pitjes en snijd in kleine blokjes (brunoise). Voeg wakamé en sjalot toe. Werk ...
Ingrediënten: tomaten, fijngesneden wakamé, fijngesneden sjalot, olijfolie, xeresazijn
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kaas-en-dessertsalade met aardbeien en Fagotin Dubbelroom

Voor de vinaigrette: mix de aarbeien met de honing (laat er wat over voor de afwerking), de olie, de azijn en 2 ...
Ingrediënten: Maredsous® Fagotin Dubbelroom, jonge slascheuten, aardbeien, 1/4 rode ui, vloeibare honing
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans 4 personen

Krokante zwezeriken met snijboontjes en kaasaardappelen in de oven

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Leg de zwezeriken in een pot. Steek de kruidnagels in de ajuin. Vul de pot verder met de geschilde en grof gesneden ...
Ingrediënten: kalfszwezeriken, wortelen, ui, selder, tijm
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Aziatisch kippensoepje, varkenskroon met dauphine aardappelen en blackwellsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het Aziatisch soepje: Snij de ajuin, de prei en de lente-ui fijn. Pers ook wat look. Stoof in een pot ...
Ingrediënten: ui, lente-ui, prei, look, citroengras
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Brits 4 personen

Bouillabaisse met rouille en korstjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de bouillon: snij de uien en venkel in stukken en stoof ze aan in een diepe pot met twee eetlepels olijfolie. ...
Ingrediënten: uien, look, tomaten, venkel , saffraandraadjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Ierse stoofpot van lam, aardappelen en wortel

Verwarm de oven voor op 180 °C, ovenstand 4. Doe de bloem in een ondiepe schaal en breng het gul op smaak met ...
Ingrediënten: bloem, lamsschouder, fijngesneden tijm, ui (in plakjes gesneden), wortels (in plakjes gesneden)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Brits 6 personen

Wilde eendenborst met appelsiensaus en sesamkroketjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. ...
Ingrediënten: grote wilde eendenborsten, bot bieslook, puree aardappelen, eieren, peper en zout
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Lijnbaars in zoutkorst, boterboontjes, gepofte tomaatjes en waterkers

Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius. ...
Ingrediënten: lijnbaars, grof zeezout, eiwit (2 eieren), venkel, kerstomaatjes
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Frans 4 personen

Chateaubriand met bearnaisesaus en groentenfrietjes

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak het gerecht aan de hand van de video.  ...
Ingrediënten: chateaubriand , olijfolie, Provençaalse kruiden , half boter, half olijfolie, pastinaken
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Zalmfilet met knoflook-, kruiden- en citrusboter

Voor de kruidenboter hoeft u slechts alle ingrediënten te mengen, behalve de citrussappen. Wanneer alle ingrediënten ...
Ingrediënten: zalmfilets zonder huid, olijfolie, zout en peper, boter (bv. Kerrygold),
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Brits 4 personen