Erwtensoep met avocado en zure room

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de ui. Snij in stukjes. Stoof aan in een klontje boter of wat olijfolie. Pers er een teentje look bij. ...
Ingrediënten: kippenbouillon, ui, look, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Fusilli pasta met asperges, pancetta en preisaus

Snijd de prei in julienne. Stoof hem in een pan met de knoflook, de extrazuivere olijfolie en de rozemarijn. ...
Ingrediënten: Fusilli (Barilla®), asperges, in blokjes gesneden pancetta, prei, extra vierge olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 2 personen

Chocolademousse met gekonfijte sinaasappelschil en munt

Schil de sinaasappels zeer dun en snij de schillen in reepjes. Blancheer de reepjes 3 keer 3 minuten, telkens in ...
Ingrediënten: pure chocolade, zout, sinaasappels, suiker, eieren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Chocolade moelleux met peren en vanille saus

Jeroen De Pauw - Club Camping

Laat de chocolade en de boter samen smelten. Klop 2 volledige eieren en 3 eigelen samen met de suiker op tot een ...
Ingrediënten: chocolade, boter, peren, suiker, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Consommé van tomaat met appel, vanille en amandel

Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken

Was de tomaten. Verwijder de kroontjes en snij in stukken. Mix fijn in de blender met ongeveer 2 el zout. Plaats ...
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Soep 4 personen

Hamrolletjes met selder en kruidenbechamel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voorbereiding: verwarm de oven voor op 195°C ...
Ingrediënten: nieuwe aardappelen, hesp, groene selder, witte selder, laurier
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Omelet met spek, prei en brie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en snij de aardappelen in dunne schijfjes. Bak ze gaar in serieus wat olie. ...
Ingrediënten: aardappelen, brie, prei, gerookt spek, eieren
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kippenreepjes, groenten in de wok en roquefortsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak eerst de nachokip. Snij de kip in reepjes. Pel en pers de look fijn. Meng de look met de kip, de melk en een ...
Ingrediënten: kippenborsten, peper, zout, melk, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Bavarois van platte kaas en rode bessen

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Week gelatine in koud water, verwarm de 3 eetlepels melk en los daarin de gelatine op. Meng de platte kaas, de ...
Ingrediënten: rode bessen, volle melk, suiker, platte kaas, gelatineblaadjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Pastastrikjes met tomaat en basilicum

Piet Huysentruyt

Kook de pasta gaar en spoel onder koud water. ...
Ingrediënten: pomodorikruiden, room, gehakte basilicum, sjalotten, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen