Panna cotta met aardbeien, gember en koriander

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de kokos met de room en de suiker. Week de gelatine in koud water en voeg toe wanneer de melk warm is. Voeg ...
Beginner Meer dan 90 minuten Aziatisch Dessert 4 personen

Kaki met rijpe banaan, vijgen, yoghurt en granaatappel

Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken

Snijd de vruchten in grote stukken en verdeel ze over twee kommetjes. Leg er eerst de kaki in, dan de banaan, lepel ...
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Hoe bak en gril je succesvol?

Omdat bakken en grillen bij hoge temperaturen plaatvinden, wordt de buitenkant overgaar, terwijl de binnenkant ...

België is grootste friet- en kroketproducent ter wereld

Elk jaar wordt in België 3,2 miljard kilo aardappelen, afkomstig uit eigen land en de buurlanden, verwerkt tot ...

Kaasflapjes met vijgen en blauwe saus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de vijgen in schijfjes en schik ze in de vorm van een bloem op een bord. Wikkel de gemalen kaas in het brickdeeg ...
Ingrediënten: blauwe kaas, gemalen kaas, vijgen, brickdeeg, Room
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Manderijnensoepje met ijs, dragon en gesmolten chocolade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de mandarijntjes en haal de billetjes uit elkaar. Spaar het vel van 1 mandarijn. ...
Ingrediënten: chocolade, mandarijnen, steranijs, water, sap van 1/2 citroen
Beginner Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Wat is de juiste cuisson van steak bleu chaud, kalfsfilet rosé en lamscarré à point?

Wout Bru - MasterChef

Steak bleu chaud: zet de steak 2 à 3 minuten in een oven van 180°C. Haal de steak uit de oven en bak in olie ...

Back to basics met witloofsoep en zuurdesembrood

Geen pakje poeder met warm water, geen voorgemixt mengsel. Wel een zelfgemaakte huissoep, liefst in een grote ketel ...

Croque monsieur met zalm, spek en mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Beleg de sneden brood met de sneetjes spek, de zalm, de sneetjes mozzarella, en de tomatentapenade en vervolgens ...
Ingrediënten: zalm, doorsnede van 1,5 cm, wit brood, buffelmozzarella, Italiaanse kruiden, rucola (raketsla)
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Broodjes 4 personen

Waarom bonen en erwten geen groenten zijn

Witte bonen, bruine bonen, rode bonen, linzen, doperwten, sojabonen, kikkererwten,... ze worden door velen verward ...