Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Knödel met rozijntjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Meng de bloem met de eieren, het zout en de suiker. Warm de melk op tot lichaamstemperatuur en los daarin de gist ...
Ingrediënten: suiker, eieren, gist, melk, bloem
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Pizza 4 seizoenen

Piet Huysentruyt

Snijd de tomaten grof en stoof ze aan met de gehakte look in Belolive olijfolie. Voeg wat water toe en laat rustig ...
Ingrediënten: mozzarella, olijven, ingelegde ansjovissen, rode of groene paprika, champignons
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Langoustines met aardpeer

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardpeer in blokjes en stoof ze in een beetje bakboter tot ze gaar zijn. ...
Ingrediënten: aardperen, langoustines, frambozenconfituur, vanillestokje, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Zalm op Thaise wijze

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de zalmfilet met peper en zout en stoom hem gedurende 3 minuten gaar op 60 graden om een mooie roze kleur ...
Ingrediënten: knolselder, zalmfilet, sluimerwten, lente-uitjes, wortelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Paling in roomsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de paling met peper en zout en haal hem door de bloem. Bak hem mooi aan in een beetje boter, voeg de fijngehakte ...
Ingrediënten: paling van 5 cm, oesterzwammen, boter, room, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Griet met groentenjulienne gestoomd

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom eerst de bloemkool en de brocolli gedurende 2 minuten op 120 graden. ...
Ingrediënten: bloemkool, broccoli, griet (120 gr elk), wortel, selderstengels
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gestoofd witlof met zalm à la Flamande

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het witlof aan beide kanten mooi bruin, kruid met peper en zout, muskaatnoot, blus met 1 dl water en laat verder ...
Ingrediënten: verse zalm, gekookte eieren, witlofstronken, gehakte peterselie, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Indonesische noedelsoep

Mitch Coldenhoff - Coupe Soleil

Snij de look,gember en de rode peper fijn en voeg bij de bouillon om een typisch Aziatische smaak te bekomen, breng ...
Ingrediënten: zout, cashewnoten, kippenbouilllon, look, rode peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Uienconfituur

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snijd de uien in 2, leg ze plat en snij in dunne schijven. ...
Ingrediënten: witte uien, echte boter, verse frambozen, tijm, laurier
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hapje 4 personen

Scampibrochette met yoghurtsausje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: witte kool, frambozenazijn, water, frambozenconfituur, vanillestokje
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen