Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Fazant met mosterdsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappel en de knolselder in blokjes en bak ze samen met de look aan in boter tot ze gaar zijn. Strooi ...
Ingrediënten: graanmosterd, fazantenborsten, room, aardappelen, knolselder
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hachis parmentier met tofu

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de wortel en prei fijn. Stoof de look, ui, wortel, prei en gehakte tofu aan in boter. Voeg de gepelde tomaten ...
Ingrediënten: aardappelpuree, tofu, prei, look, ui
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Stoemp met sabayon

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook of stoom de aardappelen, plet ze met peper, zout en nootmuskaat. ...
Ingrediënten: spinazie, aardappelen, Alpro soya Bakken en Braden, ei, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Forel met zuurkool

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Versnijd de ui en de look en kook aan in wat vetstof. Voeg er de zuurkool bij samen met de spekblokjes. Bevochtig ...
Ingrediënten: forel, zuurkool, spek, ui, spekblokjes
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Aardbeiensoepje met basilicumroom

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de aardbeien en snijd ze in stukjes. Overgiet ze naar smaak met suikerstroop en voeg naargelang de zoetheid ...
Ingrediënten: 2 bakjes aardbeien, basilicum, suikerstroop, suiker, citroensap
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Wortelcake

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Meng de olie met de suiker en voeg 1 voor 1 de eieren toe, goed kloppen. Bloem beetje bij beetje toevoegen en blijven ...
Ingrediënten: wortelen (geraspt), gehakte walnoten, rozijnen, eieren, suiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Visburger

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de kabeljauw, kappers, dille, olijfolie en rode ajuin in de cutter en hak alles fijn. Maak een hamburger van ...
Ingrediënten: basilicum, groene sla, tomaat, kappertjes, zure room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Druivenconfituur

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet een brede pan met rechte randen op een hoog vuur en doe de druiven en suiker in en laat 10 minuten koken. ...
Ingrediënten: blauwe druiven, gelei suiker, pictine, ,
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Rijsttaart met honing

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet ½ liter melk in een kookpot en zet op een hoog vuur. Voeg de suiker en de vanillestok toe. Doe tegen het ...
Ingrediënten: bladerdeeg, dessertrijst, kristalsuiker, vanillestok, melk
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Kasteelaardappelen

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Was de aardappelen goed met lauwwarm water en snij ze de vorm van een tonnetje, de keukenterm is pommes chateau ...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, groentebouillon, citroenverbena, tijm en oregano, aardappelkruiden
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht