Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Parelhoen met druifjes, portosaus en bieslookkroketjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand de pluimpjes van de parelhoen.  ...
Ingrediënten: parelhoenen, boter, ontpitte gepelde druiven, sjalot, witte wijn
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Salade van geroosterde asperges, courgettes en manouri

Het maken van de basilicumolie en het voorbereiden van de groenten kost aardig wat tijd. Begin met de tomaten. ...
Ingrediënten: cherrytomaatjes (gehalveerd), olijfolie, groene asperges, courgettes, manourikaas, in plakken van 2cm dikte
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Salade 4 personen

Visköfte met hummusdip, cakejes van marsepein met citroencrème au beurre en watermeloenpunch

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de punch: Vries in stukjes gesneden watermeloen in. Hou 1 volledige meloen opzij voor de punch. ...
Ingrediënten: kabeljauw zonder vel of graat, munt, dille, koriander, dragon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Midden-Oosters Hoofdgerecht 4 personen

Brandade met mosselen en kabeljauw

The Taste

Begin met het schillen van vier aardappelen. Schil en snij ook het kwart van een knolselder. ...
Ingrediënten: aardappelen, knolselder, groene selder, knoflook, mosselen
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lamscarré met aubergine en quinoa

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Schil de citroen met een dunschiller. Zorg ervoor dat je het wit verwijdert van de schil, dit zorgt anders voor ...
Ingrediënten: lamscarré van 8 lamskoteletjes, druivenpitolie, bio-citroen, tijm, rozemarijn
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Lamsribbetjes met paneermeel, peterselie en citroen

Bill Granger - Bill's Food

Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg het brood op een bakplaat en rooster in ongeveer 20 minuten lichtbruin. Neem ...
Ingrediënten: volkoren- of zuurdesembrood, fijngehakte bladpeterselie, citroen (fijngeraspte schil), look, olijfolie
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Brits Hoofdgerecht 4 personen

Brochettes van hert, Ganda Ham en merguez

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de aardappelen op het grof zout en laat ze gedurende 20 minuten garen in een oven op 200°C. Snij de rode ui ...
Ingrediënten: hertenfilets, merguezworsten, Ganda ham, verse laurierblaadjes, tijm
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Echte paella en roze sangria

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de ui en snij fijn. Pel de tenen look. Snij fijn. Snij de tomaten in blokjes. ...
Ingrediënten: grote ui, look, tomaten, olijfolie, kippenboutjes
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Spaans 4 personen

Vispannetje met sint-jakobsvruchten, kabeljauw en tong

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en stoom de aardappelen gaar. Haal ze door de passe vite.  ...
Ingrediënten: champignons, boter, prei, mosselen, zalm zonder vel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Kalfsburger met ansjovis en Parmezaanse kaas

Boxy & Boxy

Je snijdt de ansjovisfilets fijn. Je mengt olie en azijn, voegt daar de fijngehakte koriander bij. Die kan je vervangen ...
Ingrediënten: kalfsfilet, hamburgerbroodjes, tomaat, radijzen, olijfolie
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen