Aardappelsoep met rozemarijnkoekjes
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Oosterse zalm met komkommer
Ingrediënten: zalm (met vel), suiker, sushi-azijn, chardonnay-azijn, komkommer (of 2 kleine komkommers)
Aspergesoep met croûtons
Chinese kipkroketten
Ingrediënten: sojascheuten, grote witte champignons, rode paprika, gekookte kip, kippenbouillon
Rauwe zeebaars met asperges
Ingrediënten: witte asperges, fijngesneden sneetjes zeebaars, opgelegde gember, zeekraal, scheutjes volgens seizoen
Vitello 'Tomato'
Ingrediënten: BCV kalfsvlees (liefst uit de bal van de schouder of de valse filet van de schouder), versgemalen peper, grof zout, olijfolie, gehakte rozemarijn