Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Scampi diabolique

De meest gegoogelde recepten

Pel de scampi. Laat eventueel de staart eraan.  ...
Ingrediënten: ajuin, knoflook, wortel, rode paprika, rode chilipeper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Soufflé van knolselder

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwam de oven voor op 200°C. Verwarm het frituurvet op 170°C. Snij het loof van de knolselder, schil ‘m en ...
Ingrediënten: knolselder (= restje), pastinaak, peper en zout, geraspte kaas, maizena
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Koud meloensoepje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontpit de meloen en haal de schil ervan af. ...
Ingrediënten: zoete witte wijn, meloen, suikersiroop, gehakte basilicum, schijfjes Ganda ham
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Eendenlever met passievrucht

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Gepocheerde ganzenlever: Kook 1 maggi bouillon hartje groenten met zuiver water. Voeg er de peper, korianderbollen, ...
Ingrediënten: rauwe ganzen- of eendenlever, passievruchten, mango, stammetje gember, rozemarijn en tijm
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Carpaccio van cœur de bœuf tomaat

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de tomaten zeer fijn. Schik ze op een bord, strooi er peper en zout over en geraspte citroenschil. Overgiet ...
Ingrediënten: citroensap, citroenrasp, basilicumblaadjes, look, chilipeper
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Gefrituurde cervela met een pittig sausje

Sofie Dumont

Snij de cervela's eerst in drie gelijke stukken en maak inkepingen: één over de lengte en drie per stuk over ...
Ingrediënten: cervela's , ketchup, zelfgemaakte mayonaise, gehakte ui, currypoeder
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Pralines maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Hak de pure chocolade in kleine, gelijkmatige stukjes en smelt de chocolade au bain marie tot lichaamstemperatuur. ...
Ingrediënten: melkchocolade, room, pure chocolade, gehakte noten,
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Gefrituurd kippenvel

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Maak de zwarte bonencrème door de zwarte bonen, de tomatenpuree, het pepertje, de look, de peterselie en de kippenfond ...
Ingrediënten: kippenvel (redelijk groot want krimpt in frietvet), zwarte bonen, zure room, koriander, munt
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 1 personen

Peterseliesoep met gekruide tofu-blokjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappel, prei, sjalot, ui en de 2 teentjes look fijn en stoof ze aan in wat boter. Bevochtig alles ...
Ingrediënten: groentebouillon, water, peterselie, aardappel, prei met groen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Waterkerssoep met gemalen vlees

Truong Thi Quyên (Gwen)

Meng het vlees met het fijn gesneden wit van de lente-uien, peper en zout. Hak de stengels van de waterkers in ...
Ingrediënten: gehakt, waterkers, bundel lente-uien, takjes koriander, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen