Puree met asperges
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Aardperenzalfje met gestoomd eigeel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Guacamole
Ingrediënten: rijpe avocado's, limoen, look, koriander, olijfolie
Artisjok met rode bietendip
Ingrediënten: gekookte rode biet, artisjokharten uit bokaal, ricotta, groentebouillonblokje, versie bieslook
Zachte bosbessentaart
Ingrediënten: bosbessen, koekjes, gesmolten vetstof bv. Alpro Bakken en Braden, plantaardige plattekaas bv. Alpro Go On Natuur, rietsuiker
Groene omelet
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse spinazie, eieren, eiwitten, room, verse kruiden (peterselie, koriander, bieslook, etc)
Guacamole slaatje
Ingrediënten: avocado's, kerstomaatjes, rode ui, koriander, het sap van 1 limoen
Dürum zelf maken
Ingrediënten: dürum bloem (harde tarwe), zout, water, plantaardige olie