Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes

De keuken van de Meester

Schil de asperges behalve de groepen. Stoof sjalot, wit van prei, pijpajuin en schellen van asperges kort aan met ...
Ingrediënten: eieren, groene asperges, witte asperges, sjalot, wit van prei
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Kalkoenvleesbrood, gele “Belgische” curry, gebakken ananas en rijst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 185 graden. ...
Ingrediënten: kalkoengehakt, ei, peper, zout, wit brood
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Ketchup van champignons, gemarineerde champignon, Ganda ham en pladijs

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Smeer de pladijs in met losgeklopt eiwit, paneer in panko en aardappelkruiden. ...
Ingrediënten: champignons, panko (Japans broodkruim), viskruiden, pladijsfilets, ei, losgeklopt
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht

Bladerdeegtaart van paddenstoelen, salie en mozzarella

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 200°C en een grote ovenbestendige antikleefpan op een laag vuur. ...
Ingrediënten: kastanjechampignons, shiitake, knoflook, olijfolie, verse salie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Eendenborst met puree van gebakken paddenstoelen en braambessensaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen en stoom ze gaar in 15 à 20 minuten afhankelijk van de grootte ...
Ingrediënten: eendenborsten, peper, zeezout, jeneverbessen, aardappelen (loskokend)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zoete en hartige boekweitpannenkoek

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Meng 250 g boekweitmeel, 250 ml melk en 250 ml water. Klop los. ...
Ingrediënten: boekweitmeel, volle melk, eieren, suiker, hazelnoten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Aperitieven 4 personen

Quiche van zeewolf, aubergine en prei

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Leg het deeg in een taartvorm. Prik met een vork gaatjes in het deeg. ...
Ingrediënten: prei, zeewolf, aubergine, peper, viskruiden
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zeeuwse mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad

Stoof de ui, selderij en laurier kort aan en kook de mosselen op klassieke wijze (enkel kuiden met peper en een ...
Ingrediënten: mosselen, gekonfijte tomaten, zure room, klontje boter, (kleine) selderieblaadjes
Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Cordon bleu met wortelen en confituur

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 170°C. Vouw een groot stuk aluminiumfolie dubbel met de matte kant naar boven. Doe dit ...
Ingrediënten: ui, appelsien, look, wortelen, abrikozenconfituur
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Flensjes met gebakken appel en amandelschilfers

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Maak een kuiltje in de bloem en stort er de eitjes in. Roer er geleidelijk de melk onder. ...
Ingrediënten: eieren, bloem, gesmolten boter, appels, melk
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen