Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Witloofcroissant

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak je witloof klaar en laat afkoelen (hou het witloofvocht bij!). Neem bladerdeeg en snij er een driehoek uit. ...
Ingrediënten: witloof, bladerdeeg, parmaham, eigeel, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Hutsepot

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de groenten in grote stukken (4 à 5 cm). Zo koken ze niet los en blijven ze heel in de hutsepot. ...
Ingrediënten: tijm, worsten, laurier, dik spek, preistengels
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kip in de oven

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snij de ui en knoflook in kleine blokjes. We gaan de kip opvullen met de ui en de knoflook en te grote stukken ...
Ingrediënten: grote kip, grote ui, knoflook, kipkruiden, zout
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Speenvarken op de barbecue

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Wrijf je speenvarken in met olijfolie. Neem je kruiden en doe die ook op het vlees, aan beide kanten. ...
Ingrediënten: speenvarken, olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm
Gevorderde Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht

Lamscurry

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd het vlees in stukken van ongeveer 3 cm. Grotere stukken moeten langer bakken. Doe een beetje Fama in de pan. ...
Ingrediënten: look, laurier, madras curry, fama, komijnzaadjes
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomde prei met zoetzure saus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom de prei gaar, 5 minuten op 105°C. ...
Ingrediënten: preistengels, acaciahoning, balsamico, olijfolie, salsakruiden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tatin van tomaat met Gandaham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak look, sjalot en leg overal een takje rozemarijn bij. ...
Ingrediënten: bladerdeeg of één groot, roma tomaten, suiker, olijfolie, Balsamico azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Tapenade van artisjokken

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de artisjokken in stukjes en 'cutter'; of maal ze fijn samen met de look, de olijfolie, het parmezaanpoeder ...
Ingrediënten: fijngehakte look , artisjokken op olie, olijfolie, parmezaanpoeder, kervel
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Rosti met kaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappelen heel fijn in julienne en was ze niet. Meng de Italian Mix, de blokjes Beaufortkaas en een ...
Ingrediënten: geklopte room, grote aardappelen, Beaufortkaas , PH Italian Mix, look
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Eendenborstfilet met witloofsaus

Albert Verdeyen - Start to Cook

Zet je vuur hoog genoeg. Geef wat inkervingen in het vet van het vlees, zo zal het sneller smelten en het vlees ...
Ingrediënten: eendenborsten, witloof, room, water, bieslook
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen