Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gezellig aperitieven: sangria, dipbrood, nacho’s, gamba’s in look, gazpacho en gezonde dip

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de witte sangria: Doe fruit naar keuze in een glazen kom. Voeg een glas Cointreau toe en kneus met een ...
Ingrediënten: schuimwijn, Cointreau, rood fruit naar keuze: aardbeien, bessen, frambozen, munt, zelfrijzende bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Bananenbrood en sapje van rabarber, koolrabi en appel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het bananenbrood: weeg alle ingrediënten af. ...
Ingrediënten: bananen, volkorenbloem, kokosolie, rietsuiker, vanillestok
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Ontbijtmuffins met pompoen, veenbessen en kaneel en pompoensmoothie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de muffins: Schil een stuk pompoen, verwijder de pitjes en rasp tot je 200 gram hebt. ...
Ingrediënten: speltbloem, bakpoeder, bicarbonaat, zout, hempzaad
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Gehakt- en aardappelballetjes op een stokje en tomatendip

Mitch Coldenhoff

Snij de tomaten in blokjes en laat inkoken samen met de tomatenpuree, ketchup en water. ...
Ingrediënten: aardappelen (bintje), eigelen, eiwitten, panko, gemengd en gekruid gehakt
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Gevulde en geroosterde chiconettes met peer en zoetzure saus van abdijbier

Felix Alen

Bereiding binnen: Vulling. Bak de sjalotjes en de knoflook even in de olie en voeg er de suikeraan toe. Blus, als ...
Ingrediënten: fijngehakte sjalotjes, geperst knoflookteentje, olijfolie, fijne kristalsuiker, rodewijnazijn
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Aperitiefhapjes: zalmburgertjes, papillot van vongole en aubergine, forelmousse met plattekaas

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het zalmburgertje: pel en snij de sjalot in fijne brunoise (=kleine blokjes) Hak de bieslook fijn. Snij ook ...
Ingrediënten: ciabattabrood, olijfolie, wilde zalmhaasje, peper en zout, sesamolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Sofies Feestmaand: Heerlijke krabcocktail met avocado en pompelmoes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook de eieren hard: Breng een pot met water aan de kook en kook de eieren 10 minuten. Giet de eieren af, laat ...
Ingrediënten: Chatka King krab, eieren, roze pompelmoezen, avocado's, kropsla
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Citrussalade met feta, basilicum en platbrood

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de za'atar: hak de verse tijm fijn. Doe sumak, komijn, tijm, zeezout, peper, sesamzaad in de vijzel. ...
Ingrediënten: verse tijm, sumak, komijn, sesamzaad, zeezout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Midden-Oosters Aperitieven 4 personen

Vijf heerlijke zelfgemaakte oliën, azijn en vinaigrettes

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de chili- en lookolie: doe de volledige chilipepers in een ovenschaal. Snij de ongepelde tenen look in twee ...
Ingrediënten: rode of groene chilipepers, look, roze peperbollen, Extra virgin olijfolie, rozemarijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Oriental Pizza: pizza met rode biet en lamsgehakt

An Steyvers

Verwarm de oven voor op 250°C. ...
Ingrediënten: pizzadeeg, lamsgehakt, hummus, feta, basilicum
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Midden-Oosters 2 personen