Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Eenvoudige chocoladetaart, zure room en oranjebloesem

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200 graden.  ...
Ingrediënten: eieren, dooier, donkere chocolade 80%, rietsuiker, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Crumble van appel, framboos en rode besjes met rozemarijn

 Verwarm de oven voor op 180 °C.  ...
Ingrediënten: appels (type Cox), frambozen, rode besjes, rozemarijn, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Rode Neuzen-speculaaskoekjes met framboos en rode biet

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor het deeg: schil en snij de pompoen in stukken. Stoom het pompoenvlees (15 minuten vanaf wanneer het kookt). ...
Ingrediënten: eieren, bruine cassonade suiker, kokosolie, speltbloem, pompoen (enkel vruchtvlees)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Appelcrumble met havermout, bourbon en vanille-ijs van Tjop’s

Mijn Pop-uprestaurant!

Week de rozijntjes in de bourbon. Idealiter: een nacht, maar met een paar uren ben je al een eind op weg. ...
Ingrediënten: appels, rozijntjes, bourbon (of whisky), kaneelpoeder, vanille-ijs
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Grilled lemonade: cocktail van pompelmoes en chili

TJOP's BBQ-time

...
Ingrediënten: pompelmoezen, munt, suiker, water, chilipepers of jalapeno
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans 4 personen

Sabayon met pannenkoeken en ijs van rode vruchten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng bloem, vanille, bakpoeder, rietsuiker, bloemsuiker, bicarbonaat met de melk en de eieren. Roer tot alle klonters ...
Ingrediënten: eidooiers, suiker, witte wijn, Bosvruchten roomijs (Sofie Dumont), bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Gevulde chocolade eitjes met mango en chocolade

Breek 6 eitjes. Smelt ze met een paar lepels room in de microgolf. Klop de rest van de room tot slagroom. ...
Ingrediënten: chocolade suprise eitjes, bloemsuiker, roomkaas, room, mango
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Gentse kop van aardbeien, citrusvruchten en banaan

MasterChef

Snijd de pompelmoes en sinaasappel à vif. Plaats de partjes op een propere, droge handdoek. Laat de gelatineblaadjes ...
Ingrediënten: rode pompelmoes, eetappelsienen, passievruchten, suikersiroop (100gr water + 100gr suiker), gelatine
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Dessert 1 personen

Peer met crème van nougat en pistache

Wout Bru

Crème van nougat: Siroop koken tot 121°, hierin gelatine toevoegen. Eigelen erbij voegen, alles kloppen en laten ...
Ingrediënten: peer, mascarpone, eierdooiers, siroop, nougatpasta
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Te gekke chocolademousse met sesamkoekjes, gedroogde kersen en amaretto

Jamie Oliver

Plaats de chocolade en een snuifje zeezout in een hittebestendige kom boven een pan met zachtjes kokend water. ...
Ingrediënten: gedroogde zure kersen, pure chocolade (70% cacao), zeezout, fijne suiker, eieren
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 10 personen