Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Macarons

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Verwarm de oven voor op 165 °C. Meng het amandelpoeder en de poedersuiker en haal het mengsel enkele keren door ...
Ingrediënten: amandelpoeder, poedersuiker, vers eiwit van 3 eieren, eiwitten van 1 dag oud (dit zorgt voor extra glans en stevigheid van het beslag), suiker
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Aardbeienijsjes van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - De zomer van Sandra

Snij de kroontjes van de aardbeien. ...
Ingrediënten: banaan, aardbeien, Griekse yoghurt, citroenbasilicum,
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Crostata met appelsien en confituur

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Doe boter, kaneel, bloemsuiker, bloem, zout, zeste van appelsien in een cutter. Cutter fijn. ...
Ingrediënten: boter (koud), bloemsuiker, bloem (00), eidooiers, zout
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Parfait van yoghurt met ananas, peer en zadenkoekje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Plaats vier ringen op bakmatje of in een doos. ...
Ingrediënten: yoghurt, eieren, peren, ananas, pompoenpitten
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Bloementaart

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: amandelen, bloem, koude boter, bakpoeder, bloemsuiker
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten 6 personen

Eetsoep van linzen met bulgur, spinazie en een gepocheerd ei

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

 Laat de verse linzen 12 uren weken in koud water. ...
Ingrediënten: linzen, ui, komijn, mosterd, spinazie
Beginner Meer dan 90 minuten Soep 4 personen

Brownie met hazelnoot, passievrucht en crème anglaise

Voor de brownie: Klop de eieren en de suiker luchtig tot een ruban.  ...
Ingrediënten: eieren, suiker, chocolade (55%), boter, bloem
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Chocolade feuilleté met vanillehangop en peertjes in rode wijn en glühwein

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voorbereiding de dag voordien: leg een neteldoek in een zeef. Giet de yoghurt uit in de doek, plooi dicht ...
Ingrediënten: yoghurt (volle), filodeeg, pecannoten, citroen, neteldoek
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Stoeftaart met roomijs en meringue, marsepein en roosjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de meringue: Klop 100 gram eiwit op met 100 gram suiker en 80 gram bloemsuiker. Spuit toefjes op wat bakpapier. ...
Ingrediënten: marsepein, rode kleurstof, groene kleurstof, suikerbonen, Straciatella Roomijs (Sofie Dumont)
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Ijssoufflé van yoghurt en witte chocolade met rabarber en kaneelkrokantje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Smelt de witte chocolade au bain-marie (een kom in een kom met warm water). ...
Ingrediënten: yoghurt, room, grand marnier, eieren, suiker
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen