Goujonettes van pladijs met gribiche en kruidensla
Ingrediënten: pladijzen van 500 gr elk, broodkruim of panko, plantaardig frituurvet, eiwit, gemengde sla en kruidenblaadjes (bijv. veldsla, kropsla, dragon, dille, bieslook, platte peterselie,...)
Maaltijdsoep met macaroni en kaastoastjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Taartje met roquefort, druiven en walnoten
Ingrediënten: bladerdeeg, roquefort, room, trosje druiven, walnoten
Lasagne met kabeljauw en olijventapenade
Ingrediënten: verse lasagne, kabeljauw, zwarte olijventapenade, tomatensaus, Parmezaanse kaas
Tajine met gamba's en chermoula
Gegrilde perzik met verse kaas en lavendel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: geitenkaasjes met spek, kandijsuiker, perziken, arachideolie, witte wijn
Hollandse maatjes met groene boontjes en zure room
Ingrediënten: rijst, toastjes, zure room, verse groene boontjes, rode ui
Hamburger van scampi's en sabayon van Cuvée des Trolls
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda ham, grote scampi's, Cuvée des Trolls (trollenbier), kleine zachte broodjes, kerstomaten, in fijne plakjes gesneden
Gazpacho met grijze garnalen en geitenkaas
Jeroen Meus - Met Meus en Vork