Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kwartel met druiven

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de vetstof in de pan en laat ze mooi hazelnootbruin worden. Kruid de kwartels met peper en zout en bak ze ...
Ingrediënten: kwartels, vetstof, room, kippenbouillon, druiven
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bloemkoolsoep met escargots

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd van de helft van de kool de bloempjes af voor decoratie. ...
Ingrediënten: bloemkool, escargots, aardappel, wit van prei, ui
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Frans Soep 4 personen

Warm witloof met gebakken gerookte zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de gerookte zalm minstens 2 uur in de melk om te ontzouten. Snij het witloof en de sjalotten fijn. Schil de ...
Ingrediënten: grijze garnalen, witloofstronken, moten gerookte zalm (vragen aan de visboer), melk, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 2 personen

Witloofrolletje met appelmoes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de appels en snijd ze in stukjes. Stoof ze aan in een beetje boter en voeg er de suiker en het water aan ...
Ingrediënten: boter, appels, witloof, ham, bloedworst
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Preistoemp met pladijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de prei in de lengte in 2 en daarna is stukken van anderhalve centimeter. Kook ze gaar met de versneden ui ...
Ingrediënten: mooie dikke pladijsfilets, preistelen (met wat groen), aardappelen, ui, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bloemkoolsoepje met curry pesto

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal wat bloempjes van de bloemkool (12). Haal ook de bloempjes van de mini kooltjes. Snijd de rest van de witte ...
Ingrediënten: bloemkool, mini groene bloemkool, een halve liter water, groentebouillon, brood
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Tataki van tonijn met zoetzure komkommer

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de komkommer en snijd ze in lange dunne slierten. Vermeng de komkommer met de fijngehakte koriander en breng ...
Ingrediënten: komkommer, verse tonijn, PH Dolce Vita kruiden, koriander, azijn
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Gemarineerde paprika

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Leg de paprika’s in z’n geheel in een ovenschotel en zet deze in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende ...
Ingrediënten: paprika's (rood en geel), olijfolie, basilicum (vers gehakt), honing, witte wijnazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met oesterzwammen

De Perfecte Keuken

Snijd de ajuin in brunoise en snipper de look. Stoof beide aan in Alpro bakken en braden. ...
Ingrediënten: oesterzwammen, risottorijst, ajuin, look, bakboter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Couscoussalade met gegrilde groenten

Verwarm de oven voor op 180 °C. ...
Ingrediënten: , couscous, groentebouillon, zakje ratatouillegroenten (vers of uit de diepvries), gedroogde abrikozen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen