Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Lamskroon met gratin dauphinois

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190°C. Blancheer de sperzieboontjes kort in kokend, licht gezouten water. Laat daarna ...
Ingrediënten: bloemige aardappelen, melk, room, gemalen kaas, look
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Salade Liègeoise

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Stoom de krielaardappelen gaar in hun schil. Kuis de prinsessenboontjes en breek het steeltje af. Stoom de boontjes ...
Ingrediënten: groene prinsessenboontjes, spek (dikke sneetjes van 1 cm), krielaardappelen, sla, rode wijnazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Salade 4 personen

Fazant met selderfrietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de helft van de knolselder met een mandoline in fijne frietjes. Haal de frietjes door de bloem en frituur ...
Ingrediënten: fazantenborsten, knolselder, aardappelen, melk, ei
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vegetarische waterzooi met tofusnippers

Start met de bereiding van de groentebouillon. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit wat olie en stoof ...
Ingrediënten: preien, groene selder, peterselie, ajuin, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Viswaterzooi

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: mosselen, kleine vastkokende aardappellen, ongepelde tijgerscampi's, zalmfilet, pieterman
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Broccoliburgers of kroketjes

Claudia Allemeersch

Spoel de aardappelen schoon en kook deze ongeschild in licht gezouten water. Afgieten. ...
Ingrediënten: broccoli, aardappelen, tarwebloem, basilicum, tuinkers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Fideuà

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Begin met een ui fijn te snijden. ...
Ingrediënten: ui, mini-inktvisjes, kipfilet, kippenfond, tomaat
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans Hoofdgerecht 1 personen

Stoverij van ree met veenbessenconfituur

De Perfecte Keuken

Snijd de ree in stukken van 5 op 5 cm. Kruid en bak het stoofvlees in Alpro bakken en braden. ...
Ingrediënten: stoofvlees van ree (bil of schouder), bloem, rozemarijn, tijm, laurier
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken asperges met gemengde vis

Jamie Oliver - Jamie at Home

Zet een heel grote braadpan of twee kleinere op het vuur en doe er wat olijfolie in. Maak inkepingen van zo’n ...
Ingrediënten: extra Vergine olijfolie, kleine mul- of snapperfilets, ontdaan van schubben en graten, grote zeebrasem of zeebaarsfilet, ontdaan van schubben en graten en in tweeën gesneden, zeebrasem, zeebaarsfilet
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Paling in roomsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de boter in een braadpan en zet op een hoog vuur. Snij de paling in stukken en kruid hem met peper, zout en ...
Ingrediënten: boter, viskruiden, bloem, pastis, paling
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen