Mexicaanse streetsalade met courgette, paprika en mais
Ingrediënten: maïskolven, rode paprika's, courgette, rode pepers, olijfolie
Risotto met eekhoorntjesbrood, oude parmezaanse kaas en jus van Vadouvan kruid
Involtini (kalfsrollade gevuld met parmaham, Parmezaankaas en zongedroogde tomaten)
Ingrediënten: kalfsvlees (liefst uit de platte bil of spier van de platte bil), Parmaham, Parmezaanschilfers, zongedroogde tomaten, kalfsbouillon
Konijnenrugjes met olijven en Italiaanse salami
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: knoflook, Italiaanse salami, zwarte olijven, droge witte wijn, Olijfolie (Extra Vierge)
Risotto met schorseneren en Sint-Jakobsvruchten
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Involtini van zwaardvis en paprikasaus van An Steyvers
Ingrediënten: zwaardvisfilet (flinterdun gesneden), Parmezaanse kaas, basilicum, olijfolie, peper
Griet met tomaat 'al forno', pasta en salie
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Cannelloni met spinazie en feta
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gedroogde cannelloni-rolletjes, olijfolie, gehakte ajuin, tomaten, gepelde tomaten