Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola.

De keuken van de Meester

De vitelotte aardappelen bakken. ...
Ingrediënten: eieren, bresaola, marsala, vitelotte aardappelen, hazelnootolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 2 personen

Panna cotta met sinaas en saffraan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de sinaasappel à vif. Haal de billletjes af en spaar het sap. ...
Ingrediënten: sinaasappelen, room, steranijs, dragon, saffraan
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Verse vijgen met Cantuccini en een sabayon van Vin Santo

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Mix de frambozen met de suiker en passeer ze door een zeef. ...
Ingrediënten: eidooiers, suiker, bosbessen, frambozen, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Millefeuille met verse fruit en crème patissier

Wout Bru - MasterChef

Prik het bladerdeeg in met een vork. Bestrooi het bladerdeeg met poedersuiker. Leg het boterpapier op een ovenplaat. ...
Ingrediënten: bladerdeeg, poedersuiker, melk, room, suiker
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Panna cotta met witte chocolade en frambozen

Week de gelatineblaadjes in koud water.  ...
Ingrediënten: frambozencoulis, gelatineblaadjes, room, melk, witte chocolade
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Verrine van tarte tatin, vanille-ijs en appelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de ingrediënten voor de crumble met de vingers tot een kruimelig deeg. Leg op een bakplaat bakpapier en schik ...
Ingrediënten: bloem, boter, suiker, amandelschilfers, suiker
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Taartje met roquefort, druiven en walnoten

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: bladerdeeg, roquefort, room, trosje druiven, walnoten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Carpaccio van bresaola, pastinaak en peer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: Bresaola (gedroogd rundsvlees) , peren (bv. Doyenne), bloemkool, peterselie, pastinaak
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Terrine van kreeft

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: kreeftensoep, roomkaas, volle room, water, gelatineblaadjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Carpaccio van rundvlees

Ontvel en ontpit de tomaten. Kruid ze met zout en peper, en leg ze in een ovenschaal. Overgiet de tomaten met de ...
Ingrediënten: rundvlees (kleinhoofd) (in flinterdunne plakjes gesneden), kwarteleieren, zure room, verse geitenkaas, tuinkers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen