Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Brandade met mosselen en kabeljauw

The Taste

Begin met het schillen van vier aardappelen. Schil en snij ook het kwart van een knolselder. ...
Ingrediënten: aardappelen, knolselder, groene selder, knoflook, mosselen
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pastilla met kip en amandelen

Rachida Ahali

Snijd de kip in 4 of 6 stukken. Pel de uien en hak fijn. Was de koriander en de bladpeterselie en hak fijn. Schil ...
Ingrediënten: filodeeg, gemalen amandelen, suiker, eieren, kippenbouilllon
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 8 personen

Gebakken Sint-Jakobsvruchten, witloof en spruitjes, crumble van bloedworst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: Sint-Jakobsvruchten, peper, zout, spruiten, zure room
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Taco’s met gegrilde entrecote, zoete aardappel en choronsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal het vlees een uur voor het bakken al uit de koelkast. ...
Ingrediënten: tacovellen (+-12cm), entrecote, peper, zeezout, olijfolie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Carré van Zeeuws lam met kruidenboter, jonge bloemkool en duinasperges, dressing van Tierenteynmosterd

Stéphane Buyens

Kook de bintjes halfgaar en snij ze in grove dobbelstenen. ...
Ingrediënten: bintjes, Tierenteynmosterd , room, azijn, olijfolie
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsrollade met jonge bladspinazie en couscous

Mijn Restaurant!

Stoof de spinazie, kruid met peper, zout en muskaatnoot en laat uitdruppen. ...
Ingrediënten: kalfslapjes van 150 g, boter, Pecorino kaas, jonge spinazie, graanmosterd
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Cannelloni van zeebaars en komkommer

Johan Engelen - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Schil de komkommer en de witte ramenas met een dunschiller en schil vervolgens dunne stroken met behulp van die ...
Ingrediënten: zeebaars per persoon, komkommer, , olijfolie, sojasaus
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Tajine van kip, groene olijven en citroen

Claudia Allemeersch

Snij de kip in stukken van grootte naar keuze. ...
Ingrediënten: kipfilets, gekonfijte citroenen, kippenbouillon, groene olijven, grof zeezout en peper
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken kalfsniertjes met geprakte aardappelen “ maman”, portosaus en mosterdpoeder.

MasterChef

Giet wat mosterd op een bakpapier en droog in een oven van 140°C. ...
Ingrediënten: gewone azijn, gezouten spekblokjes, mosterd (zonder zaadjes), kwarteleitjes, kalfsbouillon
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Zeebaarsfilet met venkel, geplette aardappelen en limoenmousseline

Lucie Ory

Kook de aardappelen en maak er een puree van met de stamper. Er mogen nog stukjes in zitten. ...
Ingrediënten: eierdooiers, verse chorizoworst, zeebaarsfilets, aardappelen (Charlotte), basilicum
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 6 personen