Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Sofies Feestmaand: Heerlijke krabcocktail met avocado en pompelmoes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook de eieren hard: Breng een pot met water aan de kook en kook de eieren 10 minuten. Giet de eieren af, laat ...
Ingrediënten: Chatka King krab, eieren, roze pompelmoezen, avocado's, kropsla
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Gevulde pastaschelpen met ricotta en courgette van An Steyvers

An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An

Breng water met een fikse snuif zout aan de kook.  ...
Ingrediënten: venkel, courgette, ricotta, pijnboompitten, parmezaanse kaas
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Kaas en bier, hoera! Drie zalig lekkere pintxos of hapjes

Pintxos met bleue d’Auvergne en Peer: Snijd het stokbrood in schuine sneden van 1,5 cm en bak kort af in ...
Ingrediënten: stokbroodje, Bleue d'Auvergne, boter (ongezouten), seranoham, peren (opgelegd)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Drie zalige aperitiefhapjes en een coole gin-tonic

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de bladerdeeghapjes: Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de vierkante bladerdeegvelletjes in 4 en leg ze ...
Ingrediënten: boquerones (ansjovisfilets), bladerdeeg (rechthoekig, half ontdooid), ricotta, kappertjes (eventueel), ontpitte zwarte olijven
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans 4 personen

Lamskoteletjes met lookpuree en flageolet

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat de groene bonen een nacht in koud water weken. ...
Ingrediënten: lamskroontje, lamsfond, peper, zout, aardappelen (loskokend)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kruidencake met yoghurt en daslooksausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. ...
Ingrediënten: eieren, boter (zacht, op kamertemperatuur), rietsuiker, Griekse yoghurt, Lievevrouwbedstro
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Koken op het vuur: crumble van appel en rood fruit

Meng suiker, havervlokken en bloem. ...
Ingrediënten: suiker, havervlokken, bloem, boter, appels
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Ovenschotel met merguez, witte kool en zoete aardappel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de stoemp van witte kool en zoete aardappel: schil en snij de zoete aardappel overlangs in twee, elke helft ...
Ingrediënten: zoete aardappelen, yoghurt (halfvol), peper, zout, witte kool
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Heerlijke sangria met komkommer, kiwi en witte wijn

Pieter Declercq

Neem een grote glazen kom of karaf. Voeg twee handvol ijsblokjes toe. ...
Ingrediënten: Spaanse witte wijn, komkommer, kiwi, ijsblokjes, Citruslimonade bv Sprite of spuitwater
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Spaans 4 personen

Ovenschotel met rijst, tomatenpesto en koolvis

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

...
Ingrediënten: basmatirijst, citroentijm, zout, savooikool, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen