Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Engelse stoofpot met prachtige groene zomergroenten en stukjes achterham

Jamie Oliver - Jamie at Home

Leg de achterham in een grote, diepe pot. Overgiet met water en zet op een matig vuur. Zodra het water begint te ...
Ingrediënten: laurierbladeren, tijm, bladpeterselie, pluk de blaadjes en hou de takjes opzij, peperbolletjes, middelgrote wortelen, schoongemaakt, met de topjes er nog aan (als ze er goed uitzien)
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Brits Hoofdgerecht 8 personen

Ovenschotel van everzwijn, bloemkool en bintjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen en stoom ze gaar. Snij een ajuin in stukjes. Smelt een klontje boter, en stoof de ajuin en ...
Ingrediënten: gehakt van everzwijn, ajuin, bloemkool, melk, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kleine quiches met curry, prei en zalm

De MeesterBakker

DEEGVerwarm de oven voor op 180°. Doe de bloem op je aanrecht en snij de boter in kleine stukjes op de bloem. ...
Ingrediënten: currypoeder, bloem, water, boter, prei
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Hamburger met blauwe kaas en uienconfituur

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak zelf uienconfituur: schil de rode ui en hak ze in fijne schijven. Zet een kleine pan met een eetlepel arachideolie ...
Ingrediënten: rode ui, arachideolie, suiker, appel- of balsamicoazijn, sla naar keuze
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Broodjes 4 personen

Rosbief met erwtjes en wortelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de rosbief langs alle kanten mooi bruin in boter. Voeg de versneden sjalotjes toe. Laat gedurende 20 à 25 ...
Ingrediënten: rosbief, erwten, wortelen, sjalotten, runderbouillon
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Brits Hoofdgerecht 4 personen

Schorseneer met wilde paddenstoelen, room en parmezaanschilfers

Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken

Schil de schorseneren eerst ongewassen boven een stuk krantenpapier. Dit gaat het gemakkelijkst met een dunschiller. ...
Ingrediënten: schorseneren, wilde paddenstoelen - cantharellen, hoorn des overvloeds en pied de mouton (gele stekelzwam)., room, parmezaanschilfers, citroen (sap)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Tournedos met mergpijp en bordelaisesaus

Wout Bru - MasterChef

Plet de peperbollen en zet ze op een vuur met olijfolie. Snij de sjalot fijn en doe deze bij de peperbollen. Als ...
Ingrediënten: tournedos, witte peperkorrels, sjalotjes, tijm, laurier
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 2 personen

De Feestkeuken van Sofie: hindefilet Grand Veneur, fruittaartjes en pommes Macaire

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Snijd de wortelen in schijfjes, snipper de selder fijn, pers de teentjes knoflook en hak de ui. Fruit ze 5 min ...
Ingrediënten: hindefiletgebraden (ongeveer 1,5 kg), boter, Peper en zout, wortelen, groene selder
Beginner Meer dan 90 minuten Frans 8 personen

Gebakken ganzenlever, kersen, rode biet en cacao

Stéphane Buyens

Voor de crème van kersen: Breng het sap van de kersen samen met de balsamicoazijn en de agar-agar aan de kook ...
Ingrediënten: grof zout, wattle seeds , S², japanse rijstazijn, balsamico-azijn
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Pissaladière en salade niçoise

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 220°C. ...
Ingrediënten: yoghurt, bloem, zout, bakpoeder, knoflook
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen