Gebakken zalm met citroen, zuring en gebakken krieltjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Koken met Gust bier: stoofpot van konijn en Gust
Ingrediënten: konijn, boter, zout, peper, ui
Kwartel met druiven en krieltjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: volledige kwartels, opgelegde gepelde druiven, boter, , bruine fond
Eendenborst met appel en honing
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Hotdog met kaas en ajuintjes
Ingrediënten: ajuinen, peterselie, Weense worstjes, hotdogbroodjes, Maredsous® Traditie
Konijn met porcini, look en peterselie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda hamreepjes, konijn in stukken, champignons, shii-take, beukenzwammetjes
Fazant met gebakken witloof, cognac-crèmesaus en cornes de gattes-aardappelen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: fazant, stronken witloof, peper en zout, muskaatnoot, plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine
Varkenstournedos met broccoli, witloof en aardappel in de schil met sjalottenboter
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: tournedos van varken (ongeveer 180 g per persoon), peper, zout, boter, boter (op kamertemperatuur)
Gebakken spruitjes met varkenshaasje en pickles saus
Cordon bleu met quinoa, wortel en homemade ketchup
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: varkensvlees, gekookte ham, half belegen kaas, peper, zout