Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Lamszadel met krieltjes, asperges en erwten

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Kruid het lamsvlees (op kamertemperatuur) met peper en zout langs beide kanten.  ...
Ingrediënten: lamszadel (600 à 800g), krieltjes, olijfolie, sjalotten, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Heerlijke virgin blueberry mojito: mocktail met blauwe bessen, limoen en munt

Pieter Declercq

Snij de limoen in stukjes. Doe die in een glas. Scheur de muntblaadjes in stukjes en voeg toe aan de limoen. Doe ...
Ingrediënten: spuitwater, blauwebessensap, blauwe bessen, limoen, munt
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Cocktails 1 personen

Varkenskotelet met selderpuree en selderchips

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de knolselder en snijd hem in 4. Houd 1 stuk en maak er chips van (mandoline). Snijd de overige stukken in ...
Ingrediënten: knolselder, varkenskoteletten, aardappelen, melk, nootmuskaat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lamsragout met courgette, bier en raapjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een stoofpot (geen antikleeflaag) en smelt er een klontje boter in. Schroei het vlees goed dicht: 5 minuten ...
Ingrediënten: wortelen, balsamico-azijn, honing, laurier, aardappelen
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pompoensoep met geitenkaas en dille

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

...
Ingrediënten: uien, witte selder, look, wortelen, pompoen (Butternut)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Mosselen met spinazie, venkel, witte ui en tomaat

Spoel de mosselen af. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Ontvel de tomaten, snijd ze in vieren, ...
Ingrediënten: mosselen, tomaten, zoete witte ui, venkelknol, droge witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tartaar van gepekelde zalm met radijsjes en Granny Smith

Mijn Pop-uprestaurant!

Laat een dag op voorhand de yoghurt uitlekken in een handdoek die je boven een kom of emmer hangt. ...
Ingrediënten: verse zalm , whisky, zout, suiker, zwarte peperbollen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Maaltijdsoep met rijst, kokos en curry

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kook of stoom de rijst gaar en hou die apart. ...
Ingrediënten: kurkuma, gember (geraspt), currypoeder, selder, tijm
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Engelse stoofpot met prachtige groene zomergroenten en stukjes achterham

Jamie Oliver - Jamie at Home

Leg de achterham in een grote, diepe pot. Overgiet met water en zet op een matig vuur. Zodra het water begint te ...
Ingrediënten: laurierbladeren, tijm, bladpeterselie, pluk de blaadjes en hou de takjes opzij, peperbolletjes, middelgrote wortelen, schoongemaakt, met de topjes er nog aan (als ze er goed uitzien)
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Brits Hoofdgerecht 8 personen

Kalkoenvleesbrood, gele “Belgische” curry, gebakken ananas en rijst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 185 graden. ...
Ingrediënten: kalkoengehakt, ei, peper, zout, wit brood
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen