Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Scones met gegrilde appel en gerookte paling

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de appeltjes: schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in plakjes. Meng de appelschijfjes met agave ...
Ingrediënten: glutenvrije bloem, volkoren rijstbloem, amandelpoeder, bakpoeder, zout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Brits 4 personen

Quiche met gerookte zalm en prei

Piet Huysentruyt

Snij de prei in ringetjes. Stoof de prei met look en. Snij de zalm in blokjes. ...
Ingrediënten: gehakte peterselie, eieren, melk, look, prei
Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gemarineerde skrei op Japanse wijze met edamame en lookpuree

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng alles voor de marinade. Warm kort op. Laat afkoelen ...
Ingrediënten: skreihaasjes, mirin, witte misopasta, palmsuiker, sake
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Japans 4 personen

Gepocheerde kabeljauw in witte wijn, erwtenmousse en daikon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de vis: pel de sjalotten. Snij in twee en vervolgens in fijne reepjes (julienne). ...
Ingrediënten: kabeljauwhaasjes met vel (180g/pp), sjalotten, witte wijn, olijfolie, tijm
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gemarineerde Sint-Jakobsvruchten met aardpeer, komkommer en granaatappel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schrob één aardpeer proper. Was goed en snij in flinterdunne sneetjes. Leg dadelijk in een scheutje melk, zodat ...
Ingrediënten: Sint-Jakobsvruchten, pistachenoten (gepeld), granaatappel, komkommer, zalmeitjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Asperges à la flamande met gedroogde ham en radijsjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de asperges. Snij de onderste harde twee centimeter af.  ...
Ingrediënten: asperges, platte peterselie, eieren, boter, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Croque monsieur met compote van blauwe bessen en kaas

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak de croque aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: volkoren brood, blauwe bessen (diepvries), balsamico, honing, chiazaad
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Lasagne met osso bucco en gandaham

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: kalfsschenkel, gehakt, ui, look, tijm
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Eenvoudige pastasalade met koolvis, eitjes en tomaat

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de macaroni beetgaar in kokend water. Zet ook een pot water op het vuur om ...
Ingrediënten: pasta (macaroni), koolvisfilet, pijpajuin, eieren, citroen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lamsschouder gevuld met pancetta, salie en gekonfijte sjalot

Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). Doe de gehakte teentjes look, de pancetta, 1 eetlepel olijfolie ...
Ingrediënten: lamsschouder (uitgebeend en ontvet), Europees lam, pancetta, knoflook, salie, droge witte wijn
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen