Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Mozza-meatballs en linguine in saffraansaus

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Breng een kom gezouten water aan de kook. ...
Ingrediënten: culinaire room, saffraan, gemengd gehakt, mozzarella balletjes, linguine
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Mosselen met curry en groenten

Piet Huysentruyt

Kook de mosselen op klassieke wijze in boter met ajuin, selder, peterselie en wat witte wijn. Voeg er 1 el curry ...
Ingrediënten: gehakte peterselie, prei, bakboter, courgette, wortel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bladerdeeggebakje met uienconfituur en geitenkaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd rondjes uit het bladerdeeg, smeer in met het eigeel. Leg ze op de bakfolie en bak af in de oven gedurende ...
Ingrediënten: bladerdeeg, verse vijgen, Crottin de chavignol (geitenkaas), eitje, bokaaltje uienconfituur
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Stoemp van paddenstoelen, kabeljauw en Blackwellsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom de aardappelen (of kook ze). ...
Ingrediënten: kabeljauw, oesterzwammen, shiitakes, gewone champignons, aardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Ananastaartje met gembergelei en aardbeien

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de boter in een pan, leg de ananas erin en laat karameliseren. Beleg de ananas met de bladerdeegjes in ...
Ingrediënten: gember, ananas, bakboter, suiker, bladerdeeg (12cm doorsnede)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Taartje van platte kaas met vulling van framboos, limoen en munt

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de platte kaas, het zout, de lichtbruine suiker, het citroensap en de eieren goed glad met een staafmixer. ...
Ingrediënten: eieren, Petit Beurrekoekjes, boter, suiker, kaneel
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Lendenstuk met witlof, veldsla en dikke frieten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het witlof in stukjes (‘à la grand-mère’). Meng deze met de veldsla en de mayonaise. ...
Ingrediënten: veldsla, mayonaise, aardappelen, witloof, champignon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kippenspiesjes met citroen en oregano

Claudia Allemeersch

Snijd de de kipfilet in rechthoekige balkjes van 1 bij 7 cm. Pers de citroenen en meng met de vissaus en het zeezout. ...
Ingrediënten: peper, olijfolie, oreganoblaadjes, knoflook, vissaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Fish & Chips pladijs en krieltjes met kappertjesmayonaise

Christer Elfving

Kook de aardappelen gaar met dille, citroen en zout. Giet de aardappelen af en laat ze uitlekken. Zo blijft er ...
Ingrediënten: pladijsfilets in grote stukken gesneden, ei, bloem, Japans broodkruim (panko), zeezout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Brits Hapje 4 personen

Volkorenpasta met zalm en broccoli

Let's Get Fit!

Was de broccoli en verdeel hem in roosjes. ...
Ingrediënten: zalmfilet, ongekookte volkoren pasta, broccoli, magere kaas, zachte of vloeibare vetstof
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 1 personen