Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gevulde courgettes met stoemp van prei en spruitjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de courgettes: Snij het 'dekseltje' eraf en hol uit, zodat je ze straks kan opvullen. ...
Ingrediënten: grote courgettes, kalfs- of varkensgehakt, ui, gemalen kaas, ei
4 personen

Gevulde konijnenbout met tuingroenten en een sausje van witbier

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de konijnbeenderen, de mirepoix van groenten en het kruidenbosje in een pot en giet er 1 liter water en het ...
Ingrediënten: konijnenbillen, gedeeltelijk ontbeend (beenderen bewaren), konijngehakt (aan beenhouwer vragen), mirepoix van groenten (uien, selder, wortelen), kruidenbosje (tijm, laurier, peterseliestengels), room
Gevorderde Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Spies van gemarineerde paling en puree van gerookte aardappelen

Felix Alen

Bereiding binnen: Hak de palinggraten in kleine stukjes. Voeg die graten en de afsnijdselsbij de overige ingrediënten ...
Ingrediënten: palinggraten en afsnijdsels, gehakte ui, geplet knoflookteentje, visfumet, fijne suiker
Expert Meer dan 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Gemarineerde zalm met courgette en dille

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd 1 courgette in lange, fijne schijven en leg ze op aluminiumfolie. Schik er dunne schijfjes zalm bovenop en ...
Ingrediënten: look, citroensap, parmezaanschilfers, dille, courgettes
Beginner Meer dan 90 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen

Parfait met saffraancrème, basilicumkoekje en rode vruchten

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de basilicumkoekjes: Mix de basilicumblaadjes fijn met de suiker, voeg de boter toe en mix tot een romige ...
Ingrediënten: verse basilicum, suiker, bloem, maïszetmeel, aardbeien
Beginner Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Zeetong Meunière, spinaziepuree en witloofsalade

Sofie in de keuken van

Begin met het schillen van de aardappelen, snij ze in blokjes en stoom ze vervolgens gaar. ...
Ingrediënten: zeetongen, bloem, boter, citroenen, peper
Belgisch 4 personen

Biotip: pompoensoep met portabellareepjes en kruidige kruimels

Maak de pompoen, de wortel en de ui schoon en snij in grote stukken.  ...
Ingrediënten: portabella's, pompoen (schoongemaakt), dikke wortel, peterselie, grote ui
Belgisch 4 personen

Stoofpot van wild en wintergroenten

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kuis de spruitjes. Schil de raapjes en snij ze in grote stukken. Schil de wortel en snij ze in dikke reepjes. Kook ...
Ingrediënten: ui, look, stoofvlees (van wild), wortel, spruitjes
Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gevulde patat met zalm, hanenkammen, witloof en oude Gouda kaas

Sofie in de keuken van

Schrob de aardappelen goed schoon en leg ze daarna in een ovenschotel. Prik gaatjes in de aardappelen en strooi ...
Ingrediënten: bloemaardappelen, grof zout, peper, zout, witloof
4 personen

Paloma: cocktail met tequila en pompelmoessap

Edward Vanhoutte

Vul een hoog glas met ijs. ...
Ingrediënten: tequila, pompelmoessap, limoensap, suikersiroop, spuitwater
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Amerikaans 1 personen