Gebakken zwezerik met witlof, jus met porto en knolselder gratin
Linguine met kalfszwezerikjes en Parmezaanjus
Ingrediënten: verse linguine, Lacroix gevogeltefond, witte wijn, room, parmezaanse kaas
Cappuccino van erwten met pancetta en foie gras
Johan Engelen - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: diepvries-erwten, pancetta of fijn gerookte spekblokjes, ui, knoflook, groentebouillon
Hazenrug met oesterzwammen en gedroogde druiven
Witloof met eend en mandarijn
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Marshmallow van erwten, munt en basilicum, gestoomde vlaswijting, gepofte rijst
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: erwten, bouillon, munt, basilicum, vlaswijting
Gepekelde selder, gel van selderblaadjes, gelakte hondshaai met Limburgse stroop en sojasaus
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: Limburgse stroop, sojasaus, koolzaadolie, agar agar, appelazijn