Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Normandische tongrolletjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een kookpot en leg er de tongrollen in. Voeg wijn of cider toe tot de tongrollen onderstaan. Laat opkoken ...
Ingrediënten: water, alpro soya cuisine light, cider of witte wijn, Alpro soja Bakken en Braden, appel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Mellowcakes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem, boter, eigelen en suiker samen in een kom. Kneed stevig met de handen tot een homogeen deeg. Draai ...
Ingrediënten: kristalsuiker, water, eiwitten, maïszetmeel, melkchocolade
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Rode bietensoep

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Leg de soepkip in een grote pot met water. Zorg dat de kip helemaal onder staat. Snij de ui, selder en wortels ...
Ingrediënten: soepkip, ui, selder, tijm, laurierblaadje
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Soep 4 personen

Pastinaak-chocolademousse

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Verwarm de oven voor op 160°C. Maal de noten fijn in een blender. Voeg het cacaopoeder, de bloem, suiker en een ...
Ingrediënten: pastinaak, geschild, in blokjes of schijfjes, tijm + extra om af te werken, peren, room, water
Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Het-maak-indruk-op-je-vrienden-zonder-urenlang-in-de-keuken-te-staan-nieuwjaarsmenu

De hapjesOesters met Granny Smith Tip: laat de oesters al openen door de visboer, gebruik geblancheerde stukjes ...

Lekker Iers: zelfgebakken scones met frambozen

Verwarm de oven voor op 220°C en bestuif een grote bakplaat met bloem. Meng de bloem en het bakpoeder in een grote ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, bakpoeder, boter (Kerrygold), fijne kristalsuiker, eieren
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Stokvis

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een platte pan. Kook de melk op en pocheer de vis 4 minuten erin. Haal de vis uit de pan met een spatel uit ...
Ingrediënten: vetstof, bloem, melk, stokvis, mosterdkruiden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ganzenlever met uienconfituur

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de uien in fijne schijfjes en stoof ze glazig in boter. ...
Ingrediënten: rode wijn, ganzenleverterrine, frambozenazijn, uien, suiker
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Voorgerecht 4 personen

Mosterdijs met Ganda Ham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de room op met de glucose en giet op de geklopte eieren. ...
Ingrediënten: graanmosterd, Ganda ham, kervel, grof zout, opgeklopte eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Schorseneren op z'n Vlaams

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de schorseneren en kook ze gaar in een blanc (een bouillon van water, bloem en citroensap). Hak de hardgekookte ...
Ingrediënten: schorseneren, bloem, water, citroen, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen