Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Stoemp met champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook of stoom de aardappelen gaar. Pureer ze, maar niet te fijn. ...
Ingrediënten: champignons, aardappelen, spruiten, boter, sjalotten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Slaatje van rode kool met krokante scampi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de appel in blokjes. Snijd de kool zeer fijn. Meng de olie met azijn, citroensap, honing en de room. ...
Ingrediënten: scampi, brickdeeg, rode kool, bloedworst, Jonagold appel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Crème russe

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eigelen wit. ...
Ingrediënten: eierdooiers (bewaar de eierschalen), rum, room, gelatine, suikerstroop (40 g suiker en 10 g water laten opkoken)
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Soepje van scampi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de scampi en kruid ze. ...
Ingrediënten: scampi, wortel, prei, selderstengel, pijpajuintjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Groentespaghetti met balletjes

Mitch Coldenhoff

...
Ingrediënten: spaghetti, gemengd en gekruid gehakt, ajuin (fijn gesnipperd), gehakte peterselie, gehakte dragon
Voor kinderen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Sinaasappellikeur zelf maken

Claudia Allemeersch

Sinaasappelsap langzaam met de suiker verhitten tot de suiker is opgelost. ...
Ingrediënten: vers sinaasappelsap, suiker, onbespoten sinaasappel, onbespoten citroen, vanillestokje
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dranken 10 personen

Eigentijds stamppotje met postelein

Claudia Allemeersch

Schil de aardappelen en kook ze in licht gezouten water. Maak de postelein schoon door de worteltjes eraf te snijden. ...
Ingrediënten: postelein, aardappelen, peper en zout, bouillon, zure room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Omelet met stoemp

Albert Verdeyen

Meng de ricotta en de Parmezaanse kaas in een grote kom met de warme aardappelpuree. ...
Ingrediënten: aardappelpuree, ricotta, geraspte parmezaan, fijngehakte peterselie, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Appelstrudel

Piet Huysentruyt

Snij de appels in blokjes en stoof aan met de bruine suiker en de rozijnen. ...
Ingrediënten: rozijnen, brickdeeg, eigelen, bruine suiker, appelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Pasta a la carbonara

Piet Huysentruyt

Snij het spek in fijne reepjes en bak het krokant in bakboter. ...
Ingrediënten: slagroom, parmezaanse kaas, eieren, spek, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen