Seitan-peperspiesjes met gevulde tomaten

Sylvie Steelandt

Voor de seitanspiesjes. Maak de marinade: pel en snipper de sjalotjes fijn, snij de chillipepers in reepjes ...
Ingrediënten: seitan, lente-ui, look, olie, sjalot
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Quiche met broccoli en witloof

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snijd de broccoli in kleine roosjes, kook ze op voorhand en laat afkoelen. Stoof de witloofstronkjes ook op voorhand ...
Ingrediënten: broccoli, bladerdeeg, witloof , eieren, eigelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Parelhoen met oesterzwammen en peterseliedressing

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kleur de parelhoenfilets in de pan. Schik ze in een ovenschaal en gaar ze 8 minuten op 200°C. ...
Ingrediënten: look, lente-uien, dressing van Becel, gehakte peterselie, tijm
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Thaïse kipballetjes met noedels

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stamp in de vijzel ui, gember, chilipeper, munt, koriander en look heel fijn samen met een beetje grof zout. Meng ...
Ingrediënten: soja, limoenblad, citroengras, kippenbouillon, daikon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pompoenquiche met cantharellen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de pompoen in blokjes van 1 cm en stoof ze in een beetje boter. Voeg er de cantharellen, het eekhoorntjesbrood ...
Ingrediënten: bladerdeeg, cantharellen, pompoen, spekblokjes, eekhoorentjesbrood
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde groenten met taboulé

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd alle groenten in gelijke stukken en rijg ze aan een stokje. ...
Ingrediënten: couscous, aubergine, courgette, champions, rode paprika
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kalkoenlapjes met pasta

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de mozzarella in schijfjes. Leg de kalkoenlapjes voor je, kruid ze met peper en zout en leg de mozzarella ...
Ingrediënten: Ganda ham, kalkoenlapjes, verse pasta, ketchup, buffelmozzarella
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomd varkenshaasje met groene asperges

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het haasje in 4 stukken en kruid alles met peper en zout. Leg de stukken vervolgens in een stoomschaaltje. ...
Ingrediënten: asperges (groene en witte), varkenshaasje (750 gr), morilles, porto, rundsbouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Haas van de bomma met chocolade en appelmoes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de stukken haas langs beide kanten bruin in boter en voeg er de versneden ui, tijm en laurier alsook de spekblokjes ...
Ingrediënten: haas, in stukken gesneden, uien, spekreepjes, peperkoek, chocolade
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkenshaasje in bladerdeeg met appel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het varkenshaasje bruin langs alle kanten. Snijd de appelen in een fijne brunoise en stoof ze aan in wat boter ...
Ingrediënten: Jonagolds, varkenshaasje, bladerdeeg, boter, rozijntjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen