Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Risotto met zalm en groenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de wortel, prei en selder in fijne brunoise en stoof ze aan in wat Alpro bakken en braden. Voeg er de gehakte ...
Ingrediënten: risotto rijst, water, PH Visbouillon, sjalot, look
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Grijze garnalen, risotto met Sencha Ariake thee en groentjes

Lisa Calcus

Verhit 2 soeplepels olie in een kookpan, snij de uien fijn, voeg de rijst toe en laat 3 minuten glazig worden. ...
Ingrediënten: risottorijst, ui, groentenbouillon, zoet uien, laurierblad
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Marshmallow van erwten, munt en basilicum, gestoomde vlaswijting, gepofte rijst

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Fileer de vlaswijting, ontgraat en hou koel in de koelkast tot gebruik. ...
Ingrediënten: erwten, bouillon, munt, basilicum, vlaswijting
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori.

MasterChef

...
Ingrediënten: citroen, zuurdesembrood, Fleur de Sel, witte balsamico azijn, olijfolie
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Indisch Voorgerecht 4 personen

Hazenrug met polenta en kastanjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het vlees in wat olijfolie en boter. Kruid met peper en zout ...
Ingrediënten: hazenrugfilets, polenta (voorgekookt), water, zout, gekookte kastanjes (in stukjes)
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauwhaasje met Gandaham en tomatensalade

Peter De Clercq

Meng het water en de instant vismarinade in een kommetje en spuit de marinade in de vier kabeljauwhaasjes. Leg ...
Ingrediënten: instant marinade voor vis van Point-Virgule, water, kabeljauwfilets van 250 gr, Gandaham, tomaten
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Cappucino met champignons en eendenlever

Claudia Allemeersch

Paddenstoelen schoonmaken en in gelijke stukjes snijden. ...
Ingrediënten: paddenstoelen, boter, uien, sjalotten, wit van prei
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Kabeljauw met venusschelpjes en gerookt spek

MasterChef

Kleine volle stukken kabeljauw worden in veel olijfolie met daar onder olijven, lente ui en knoflook worden een ...
Ingrediënten: kabeljauwhaasje, zonder vel, venusschelpen, sneden gerookt spek, aardappelen Franceline of Nicola, koriander
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 1 personen

Carré van Zeeuws lam met kruidenboter, jonge bloemkool en duinasperges, dressing van Tierenteynmosterd

Stéphane Buyens

Kook de bintjes halfgaar en snij ze in grove dobbelstenen. ...
Ingrediënten: bintjes, Tierenteynmosterd , room, azijn, olijfolie
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Cannelloni van zeebaars en komkommer

Johan Engelen - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Schil de komkommer en de witte ramenas met een dunschiller en schil vervolgens dunne stroken met behulp van die ...
Ingrediënten: zeebaars per persoon, komkommer, , olijfolie, sojasaus
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen