Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Energierepen en homemade granola

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 160°C. ...
Ingrediënten: amandelen, cashewnoten, havermout, pompoenpitten, vloeibare honing
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 2 personen

Zelfgemaakte granola met gekonfijte pompelmoes en Griekse yoghurt

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de boven- en onderkant van de gewassen pompelmoezen. Snij daarna de schil van de pompelmoes. Snij de schil ...
Ingrediënten: pompelmoezen, suiker, Griekse yoghurt, havervlokken, gepelde zonnebloempitten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Gevulde Sint-jakobsschelp met langoustines en een roomsausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij voor de roomsaus de sjalotten fijn. Doe dit in een pannetje en leg in een kookpot met de peterseliestengels, ...
Ingrediënten: Sint-jakobsvruchten, langoustines (gekookt of vers), zalmhaasje, gemalen Gruyère kaas, witte paddenstoelen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Een lekker gezond tussendoortje: Powerrepen

Ann Vertriest

Verwarm de oven voor op 180°. ...
Ingrediënten: gedroogd fruit (abrikozen, dadels, rozijnen, vijgen), appel, rasp en sap van 1 sinaasappel, vanille-extract, ahornsiroop
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Aïoli mousseline met kreeftensneden

The Taste

...
Ingrediënten: aardappelen, look, olijfolie, Peper en zout, Enkele draadjes saffraan
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Sint-jacobsvruchten met foie gras en erwtenpuree

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook water met wat zout. Doe de erwtjes erin en kook tot ze zacht zijn. Leg de gerookte ham tussen keukenpapier ...
Ingrediënten: verse sint-jacobsvruchten, olijfolie, diepvrieserwten, peper en zout, Maggi PH groentebouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

King crab met een jus van schaaldieren

Claudia Allemeersch

Kook de poten in een court bouillon. Dat is water dat je opkookt met een snuifje zout, grofgesneden selder, wortelen ...
Ingrediënten: king crab-poten, boter, zoete, witte ui, Parijse champignons, in 4 gesneden, look, versnipperd
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Filodeeghapje met Rodenbachkaas

Bak in een beetje boter de sjalot en de chorizo. ...
Ingrediënten: Rodenbachkaas, geraspt, filodeeg, chorizo in kleine stukjes, eierdooiers, peper, zout en muskaatnoot
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Ontbijtmuffins met pompoen, veenbessen en kaneel en pompoensmoothie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de muffins: Schil een stuk pompoen, verwijder de pitjes en rasp tot je 200 gram hebt. ...
Ingrediënten: speltbloem, bakpoeder, bicarbonaat, zout, hempzaad
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Carpaccio van zalm met rode biet, sojascheuten en wasabi-vinaigrette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij het grijze vettige gedeelte van de zalm. Tip: scherp mes. Snij in flinterdunne plakjes. Leg op een bord. ...
Ingrediënten: aardbei, rabarber, spuitwater, honing of agavesiroop, zalmhaasje (wilde zalm, zonder vel of graten)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen