Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Blokjes van Breydelspek met scampi’s en brunoise van avocado

Pel en snijd de avocado in blokjes. Voeg ze in een kom met de gehakte sjalot en de koriander. Kruid alles goed ...
Ingrediënten: koriander, balsamico, scampi, sjalot, avocado
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Salade 4 personen

Ganzenlever gebakken met appels en Calvados

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de appels in 8 en verwijder het klokhuis. Smelt een klontje boter in een kleefpan op een zacht vuurtje. Laat ...
Ingrediënten: ganzenlever, appels, calvados, boter, arachideolie
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Gebakken scampi's met zoetzure saus en gember

Truong Thi Quyên (Gwen) - De Perfecte Keuken

Zet de pan of een wok op het vuur en laat de pan heet worden. Doe de olie in de pan en fruit de uien. Bak de scampi's ...
Ingrediënten: , scampi's, look, fijngesneden, plantaardige olie, gember, fijngesneden
Beginner Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Scampibrochette met appel en currymousseline

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Pel de scampi en laat het staartje eraan, haal het darmkanaal eruit. Prik de scampi’s op een brochette. Kruid ...
Ingrediënten: appel, curry, tomaat, eidooiers, water
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Groene asperge en zeebaars

Mitch Coldenhoff - Coupe Soleil

Schil de asperge en snij de kopjes er af. Kook de asperge staafjes gaar in gezouten water en grill ze daarna in ...
Ingrediënten: gedroogd brood, fijngesneden koriander, crème van balsamico, zeebaarsfilets, groene asperges
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Fusilli pasta met ricotta en spinazie

Blancheer de spinazie in kokend water. Giet af en verfris in ijswater. Zo blijft het mooi groen. Hou wat kookvocht ...
Ingrediënten: Fusilli (Barilla®), verse spinazie, ricotta, rozijnen, walnoten
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans 4 personen

Oesters met honing, limoen, gember en pepperoni

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de oesters uit de schelp en vang het sap op. Kook het sap samen met de witte wijn,de sjalot, de look, het ...
Ingrediënten: platte oesters
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Banana split: chocolade, banaan en vanille-ijs

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Warm de melk op en smelt de chocolade in de melk. Roer tot een homogene saus. ...
Ingrediënten: bananen, vanilleroomijs, donkere chocolade, melk, room
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Zeebaars met munt, koriander, honing en tequila vinaigrette

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Vraag de vis ontschubd, leeg gemaakt of al gefileerd. Snijd in porties. ...
Ingrediënten: rozemarijn, koriander, munt, tequila, olijfolie
Beginner Minder dan 15 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Aspergesoep met room en peper

Schil de asperges. Snij er onderaan 2 cm af. ...
Ingrediënten: Maredsous® Peper, witte asperges, aardappel, room, kervel
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch 4 personen