Kabeljauw met tapenadekorst en putanescasaus
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: tapenade van zwarte olijven, kabeljauwhaasjes, Romatomaatje, ansjovisjes, zwarte ontpitte olijven
Quesadilla's met lam en cheddar
Tournedos met mergpijp en bordelaisesaus
Ingrediënten: tournedos, witte peperkorrels, sjalotjes, tijm, laurier
Scampibrochette met koriander en kokossausje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Pasta met kastanjechampignons en blauwe kaas
Ingrediënten: kastanjechampignons, gerookte spekblokjes, look (geplet), witte wijn (droog), Stilton
Pasta met ratatouille en tofureepjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Slaatje van gebakken asperges en pancetta
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pancetta, witte asperges, parmezaanschilfers, mengeling van jonge sla, geroosterde pijnboompitten
Gnocchi met saus en morieljes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gedroogde morieljes, aardappelen, bloem, water, porto
Toatjespap met gepocheerd ei en spekkaantjes
Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gekookte aardappelen (=restje), karnemelk, nootmuskaat, groentebouillonpoeder, spekblokjes