Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Taco’s met gegrilde entrecote, zoete aardappel en choronsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal het vlees een uur voor het bakken al uit de koelkast. ...
Ingrediënten: tacovellen (+-12cm), entrecote, peper, zeezout, olijfolie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Carré van Zeeuws lam met kruidenboter, jonge bloemkool en duinasperges, dressing van Tierenteynmosterd

Stéphane Buyens

Kook de bintjes halfgaar en snij ze in grove dobbelstenen. ...
Ingrediënten: bintjes, Tierenteynmosterd , room, azijn, olijfolie
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ree met kweepeer en bloedworst

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de ree mooi bruin. Bevochtig met water en wijn. Voeg er de PH Wildbouillon, groenten, tijm en laurier bij en ...
Ingrediënten: reefilet, ree nek, aardappelpuree, gedroogde bospaddenstoelen (eekhoorntjesbrood), rode wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Haas van de bomma met chocolade en appelmoes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de stukken haas langs beide kanten bruin in boter en voeg er de versneden ui, tijm en laurier alsook de spekblokjes ...
Ingrediënten: haas, in stukken gesneden, uien, spekreepjes, peperkoek, chocolade
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Salade van gefrituurde scampi met asperges en bloemkool

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng de kikkererwten met olijfolie en de kruiden. Rooster 7 à 8 minuten op 200°C. ...
Ingrediënten: kikkererwten (afgegoten en gedroogd), olijfolie, peper, zout, lookpoeder
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kalfsrollade met jonge bladspinazie en couscous

Mijn Restaurant!

Stoof de spinazie, kruid met peper, zout en muskaatnoot en laat uitdruppen. ...
Ingrediënten: kalfslapjes van 150 g, boter, Pecorino kaas, jonge spinazie, graanmosterd
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Carpaccio van rode biet, sinaasappel en geitenkaas

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak dit voorgerechtje aan de hand van de stap-voor-stap-video. ...
Ingrediënten: rode bieten, sinaasappels, geitenkaasjes bv. Crottin de chavignol, pijnboompitten (geroosterd), limoensap
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Cannelloni van zeebaars en komkommer

Johan Engelen - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Schil de komkommer en de witte ramenas met een dunschiller en schil vervolgens dunne stroken met behulp van die ...
Ingrediënten: zeebaars per persoon, komkommer, , olijfolie, sojasaus
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kabeljauw in groene kool met witte selder en een bieslooksaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het roosteren van de macadamianoten. Leg ze op een ovenplaat en zet ze ongeveer 5 minuutjes in een oven ...
Ingrediënten: kabeljauw, selder, groene kool, bieslook, cottage cheese
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Aardappelen in de schil met gorgonzalocrème en paddenstoelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Wikkel de gewassen aardappelen in aluminiumfolie en gaar ze in een voorverwarmde oven van 220 graden gedurende ...
Ingrediënten: gorgonzola, vastkokende aardappelen, boter, eekhoorntjesbrood, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen