Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegratineerd witloof met hesp en Maredsous kaassaus

Meng de Maredsous® ham light samen met de melk op een zacht vuurtje om een Maredsous kaassaus te verkrijgen. Kruid ...
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Light Ham), halfvolle melk, witloof, ham, kaas (Maredsous Traditie)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Stoemp van asperges en bloemkool met gebakken lotte in tijmboter

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en stoom de aardappelen gaar. ...
Ingrediënten: bloemkool, groene asperges, witte asperges, ui, bloemaardappelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zalmfilet met knoflook-, kruiden- en citrusboter

Voor de kruidenboter hoeft u slechts alle ingrediënten te mengen, behalve de citrussappen. Wanneer alle ingrediënten ...
Ingrediënten: zalmfilets zonder huid, olijfolie, zout en peper, boter (bv. Kerrygold),
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Brits 4 personen

Papillot van lamsbout met ui en spekreepjes

Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). ...
Ingrediënten: verkorte lamsbout van 1,5kg (Europees lam), gerookte spekreepjes, uien, look, citroen (onbehandeld)
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Mediterraans 4 personen

Kalkoenstoofpotje met Rodenbach, knolselderpuree en gepofte veenbessen van Sofie Dumont

Sofie Dumont

Voor de puree: Schil de aardappelen en de knolselder. Snij in stukjes. Stoom gaar. Reken ongeveer 15 à 20 minuten ...
Ingrediënten: kalkoenvlees (van de bil, zonder been, met vel, in blokjes gesneden), ui, wortelen, Rodenbach (Grand Cru), kippenbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kabeljauwfilets met rice krispies & tartaarsaus, biercocktail met Vedett en grissinistengels met Parmaham

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de grissini: Meng de bloem met de droge gist, oregano en water. Voeg op het einde de snuif suiker en ...
Ingrediënten: stevige kabeljauwhaasjes (180gr/pp, zonder vel of graten), peper, zeezout, bloem, rice krispies
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Côte à l'os met spekpuree, looksaus en kruidenkaasboter

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Laat het vlees op temperatuur komen. Verhit een grillpan. Kruid het vlees peper & zout. Dep even in olijfolie. ...
Ingrediënten: gemalen kaas, broodkruim, groene sla, ontbijtspek, zachte boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zeebaars in papillot met look en groene kruiden

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de tenen look. Pers de look en meng met een scheut olijfolie en sap van limoen. Kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: zeebaars (300 à 400g/pp), look, dragon, citroentijm, rozemarijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans Hoofdgerecht 4 personen

Filet pur, mousselinesaus met spekjes, gebakken witloof en veldsla met frietjes

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de frietjes: Schil en snij de aardappelen in plakjes, en vervolgens in frietjes. Leg in koud water. ...
Ingrediënten: filet pur (200g/pp), boter, peper, zout, grondwitloof
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kip uit de oven met whisky, zelfgemaakte aardappelchips en appelcompote

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de kip: doe tijm, jeneverbessen en agavesiroop in een blikje. Kruid de binnenkant van de kip met peper en ...
Ingrediënten: hoevekip (vrije uitloop), hooi, gezouten spek, whisky, agave
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen