Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Vispannetje met sint-jakobsvruchten, kabeljauw en tong

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en stoom de aardappelen gaar. Haal ze door de passe vite.  ...
Ingrediënten: champignons, boter, prei, mosselen, zalm zonder vel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Varkensgebraad met erwten en wortelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het gekruide gebraad aan alle kanten bruin. Voeg er de in 2 gesneden sjalotten bij en de tijm en laurier. Blus ...
Ingrediënten: erwtjes, varkensgebraad , sjalotten, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gentse Waterzooi en een frisco

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de bouillon. Snij de kip in grote stukken. Breng water aan de kook in een pot. Voeg de kip, laurier, ...
Ingrediënten: kip, water, wortelen, selder, ui
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lasagne van kreeft met tijmboter en schaaldierenjus

Wout Bru

Bind de kreeft op een stevig recht voorwerp zoals een houten vork Stoom de kreeft gedurende 3 minuten. Verwijder ...
Ingrediënten: kreeften (Bretoense), gekonfijte tomaatjes, tijm, room, boter
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gemarineerde lamschouder met aardappelgratin en spinazie in bechamelsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen. Snij ze in dunne schijfjes. Dit gaat eenvoudig met een mandoline. ...
Ingrediënten: lamschouder (+2/3cm dik, 200g/pp) , boter, rozemarijn, tijm, look
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Konijn met bier, ajuin en gefrituurde aardappelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid de stukken konijn met peper en zout. ...
Ingrediënten: konijn, bloem, ajuinen, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Kalfsvlees met crème van romanesco, gemarineerde romanesco en saus met Vanderghinste Oud Bruin bier

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Saus: Bak de kalfsschenkel aan in boter, voeg prei, wortel, selder, ajuin, look, tijm, rozemarijn en een beetje ...
Ingrediënten: kalfsschenkel, prei, wortels, selder, ajuin
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 2 personen

Lamsragout met courgette, bier en raapjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een stoofpot (geen antikleeflaag) en smelt er een klontje boter in. Schroei het vlees goed dicht: 5 minuten ...
Ingrediënten: wortelen, balsamico-azijn, honing, laurier, aardappelen
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vleesbrood of broodje gehakt met aardappelen en mozzarella

Albert Verdeyen - Sofie in de keuken van

Meng de eieren met het paneermeel. ...
Ingrediënten: gemengd gehakt (kalfs- en varkensvlees), eieren, paneermeel, gedroogde tomaten, basilicum
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pizza met gehakt, pastinaak en courgette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het pizzadeeg. Doe de bloem in een kom of leg het op een werkblad. Maak een hoopje.   ...
Ingrediënten: pastinaak, gemengd gehakt (varken/rund), sjalotten, peper, zout
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen