Ijssoufflé van yoghurt en witte chocolade met rabarber en kaneelkrokantje
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen
Zelfgemaakte brioche met rozijn en noten, Grevenbroecker kaas en gestoofde peren
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Stoofpotje van everzwijn met pastinaak, pommes duchesse en vijg
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Lekkere ijstaart met rood fruit, meringue en Maltezers van Vers Talent An Steyvers
An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An
Ingrediënten: Maltezers, frambozen, rode besjes, blauwe besjes, klop-klop (of slagschuim)
Burrata met tomatenconsommé en basilicum van Strombowli
Ingrediënten: burrata, basilicum, look, olijfolie, chilipeper
Kip uit de oven met whisky, zelfgemaakte aardappelchips en appelcompote
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: hoevekip (vrije uitloop), hooi, gezouten spek, whisky, agave
Lamsschouder gevuld met pancetta, salie en gekonfijte sjalot
Ingrediënten: lamsschouder (uitgebeend en ontvet), Europees lam, pancetta, knoflook, salie, droge witte wijn
Stoofpotje van lamsvlees met bruin bier en speculoos
Ingrediënten: lamsbout of lamsschouder in stukjes gesneden (Europees lam), uien, wortelen, peterselie, kruidentuiltje