Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegratineerde asperges met Parmezaanse kaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en kook ze beetgaar gedurende 4 minuten. Leg ze vervolgens in een vuurvaste schotel, strooi er ...
Ingrediënten: Asperges, gemalen Parmezaanse kaas, Provolone Dolce (italiaanse kaas), sla, olijfolie extra vergine
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kaaskroketten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een pot en voeg de bloem toe. Laat even aanbakken tot een roux. Giet er de melk op en blijf roeren ...
Ingrediënten: melk, groentenbouillon, gemalen kaas, bloem, boter
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Zuiderse tapenade

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

De olijven laten uitlekken en samen met de knoflook, ansjovis en kappertjes fijn mixen. Hieraan dan volgens smaak ...
Ingrediënten: zwarte olijven (ontpit, op olie), gezouten ansjovissen, kappertjes, knoflook, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Caponata

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Ontpit de olijven. ...
Ingrediënten: zwarte olijven, aubergine, sjalot, knoflook, kerstomaten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Spekkoek

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Scheid de eieren en klop de eiwitten op met de helft van de suiker. Klop dan de eigelen op met de andere helft ...
Ingrediënten: kardemon in poedervorm, kruidnagel in poedervorm, foelie in poedervorm , boter, eieren
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Kip curry salade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de kip in een bouillon van ui, wortel, prei, selder, look, tijm en laurier. Kook de kip heel gaar. Haal het ...
Ingrediënten: kip, currykruiden, mayonaise, look, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Pralines maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Hak de pure chocolade in kleine, gelijkmatige stukjes en smelt de chocolade au bain marie tot lichaamstemperatuur. ...
Ingrediënten: melkchocolade, room, pure chocolade, gehakte noten,
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Suikertaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een appelmoes met 5 zure appels (kook ze met de schil in een beetje water helemaal zacht – zeker geen suiker ...
Ingrediënten: appels (Granny Smith), eieren, suiker, bladerdeeg, Alpro soya Bakken en Braden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Ceasar-salade uit Gavere

Stefaan Daeninck

Snij het Breydelkoekje (met kaas of mosterd), de kaas en mango in blokjes van ongeveer 1 cm. ...
Ingrediënten: ijsbergsla, Breydelkoekje, Mangoblokjes, Vieux Chimaykaas, walnoten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Paaseieren

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de chocolade in gelijke stukken. Laat deze gelijkmatig au bain-marie smelten tot een temperatuur van 40°C. Je ...
Ingrediënten: paasei-vormen, chocolade, bakpapier
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen