Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Culinaria 2013 kondigt 'Pure Street Tour' aan

Culinaria waagt zich aan een uitstapje naar Knokke, waar het zijn tenten opslaat langs de dijk. Komende zomer, ...

Duif met erwtencrème

Joyce Van Rijkel

De saus: Indien u op de karkas wenst de duiven aan te bakken, kan u voor de saus de nek, en de vleugeltjes van ...
Ingrediënten: duiven, laurier, peper en zout, selderstengel, wortelen
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Sole Meunière

Albert Verdeyen - Start to Cook

Kook de aardappelen in gezouten water. ...
Ingrediënten: zeetongen (van 300 à 400 gr, schoongemaakt), gekookte aardappel, citroen, bloem, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tartiflette met wilde champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de aardappelen en was ze. Snijd de aardappelen in schijfjes van 2 mm dikte. ...
Ingrediënten: Reblochon, aardappelen, wilde champignons, look, tijm en laurier
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Wafel met zeste van limoen

Wout Bru

Wafelbeslag: Alle ingrediënten (boter, 3 eidooiers, 55 gr suiker, limoenzeste, zout, 160 gr bloem , baking powder, ...
Ingrediënten: boter, eierdooiers, suiker, zeste van 1 limoen, snuifje zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Langoustines met worteltjes

Claudia Allemeersch

Wortelschijfjes: Enkele rechthoekige schijfjes wortel snijden. 1 kopje Japanse rijstazijn aan de kook brengen met ...
Ingrediënten: wortelen, langoustines, Japanse rijstazijn, suiker, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Marmercake

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verwarm de oven voor op 200°C. Scheid de eieren. ...
Ingrediënten: bloem, vanillesuiker, boter, suiker (verdeeld in 2x125 gram), eieren
Beginner Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Limoenkaastaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak eerst de bodem. Neem hiervoor de koekjes en breek ze in grote stukken. Smelt de boter, los daar de suiker ...
Ingrediënten: boter, rietsuiker, verse kaas, petit beurre koekjes, ricotta
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 6 personen

Zwitserse koeken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Start met het basisdeeg: maak een kuiltje in de bloem. Verkruimel de gist in de koude melk en giet het in het kuiltje. ...
Ingrediënten: boter, suiker, ei, verse gist, volle melk
Gevorderde Meer dan 90 minuten Broodjes 4 personen

Kookboek- Jeruzalem

Jeruzalem is een stad met zeer veel diversiteit en verschillende achtergronden en deze komen dan ook mooi terug ...