Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Sachertaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Biscuit: Klop de eieren samen met de suiker wit. Voeg de chocoladeschilfers en de hazelnootjes toe en meng voorzichtig. ...
Ingrediënten: room, gesmolten boter, eieren, glucose, cacao
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Honingcake met pistachenoten

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Meng de suiker met het ei en de zure room. Voeg al roerend de bloem en het bakpoeder toe. Klop er de honing en ...
Ingrediënten: bakpoeder, zure room, bloem, donkerbruine suiker, pistachenoten (fijngehakt)
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Kreeft Belle-Vue

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: kreeftjes van 500 gr, water, tijm, laurier, wortelen
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Viskoekjes met kerrie-remoulade

Jane Lawson

Zet voor de viskoekjes de kom en het mes van een keukenmachine een paar uur in de koelkast. Verwijder intussen ...
Ingrediënten: witte ui (geraspt), gekoelde slagroom, ei, eiwit, vers witbroodkruim
Beginner Meer dan 90 minuten Hapje 6 personen

Pompoen met mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. ...
Ingrediënten: pompoen, mozzarella, sinaasappelen, suiker, tomaat
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Aspergepuree met hamrillette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en snijd ze fijn. Stoof ze aan in wat Alpro soya Bakken en Braden Light tot ze glazig zijn. Zet ...
Ingrediënten: gekookte ham, asperges, olijfolie, Parmezaanse schilfers, opgeklopte room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Flan van krab

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de eieren en eigelen in een kom. Kruid met peper, zout, curry en paprikapoeder. Giet de melk en room erbij ...
Ingrediënten: krabvlees uit blik (uitgelekt), volle room, volle melk, eieren, eigelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Hopscheuten met mousselinesaus

Gert De Mangeleer - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Laat een flesje Hopus tot de helft reduceren. ...
Ingrediënten: hopscheuten, Hopus, eierdooiers, geklaarde boter, citroen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 1 personen

Gegrilde camembert met spicy honingcrunch

Schenk voor de spicy honingcrunch de honing in een steelpan en breng zachtjes aan de kook. ...
Ingrediënten: boerencamembert, zonnebloemolie, frambozen, blauwe bessen, de pitten van een granaatappel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Paling in 't groen van Sergio Herman

Sergio Herman - La Mamma

Voor de paling: Snij de paling in mootjes van 8 à 10 cm. ...
Ingrediënten: Zeeuwse paling, sjalot, look, tijm, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen