Steak met ansjovisboter, strofrietjes en veldsla
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: biefstukken (dikke), frietaardappelen, ansjovis (gezouten), kappertjes, sjalot
Zeebaars in zoutkorst met gegrilde rode paprika en aardappelsla
Ingrediënten: zeebaarzen, olijfolie, zeezout, basilicum, peterselie
Mexicaanse streetsalade met courgette, paprika en mais
Ingrediënten: maïskolven, rode paprika's, courgette, rode pepers, olijfolie
Gegrilde lamsribbetjes met kruiden en aardappelsalade
Stoofpotje van kip en groentjes met groene curry
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Tournedos van Gandaham en kabeljauw met een bieslook-couscous
Peer met crème van nougat en pistache
Ingrediënten: peer, mascarpone, eierdooiers, siroop, nougatpasta
Mechelse koekoek bestoken met brocoletto, herfstbrunoise en tijm
Ingrediënten: Mechelse koekoek, 80 gr + 120 gr broccoli of broccoletto, enkel het midden (harde deel) zonder roosjes, foelie, kardemom, cayennepeper
Lamsbrochettes, snelle auberginekaviaar en yoghurtsaus met munt
Ingrediënten: lamsbout (Europees lam), paprika's, olijfolie met look, verse tijm, komijn (gemalen)