Hoofdgerecht | VTM Koken

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges

Recept

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges

Ragout van kalfsniertjes

Recept

Ragout van kalfsniertjes

Ovenschotel met macaroni

Recept

Ovenschotel met macaroni

Visfilet met panade met jambon cru en parmesan

Recept

Visfilet met panade met jambon cru en parmesan

Tortilla met tonijn en fijne groentjes

Recept

Tortilla met tonijn en fijne groentjes

Carpaccio van bloemkool

Recept

Carpaccio van bloemkool

Bouillon van aardappel met een gepocheerd eitje

Recept

Bouillon van aardappel met een gepocheerd eitje

Kalfstong 'Ravigotte'

Recept

Kalfstong 'Ravigotte'

Pladijs à la Meunière

Recept

Pladijs à la Meunière

Eigentijds stamppotje met postelein

Recept

Eigentijds stamppotje met postelein

Pici al crudo - verse pasta maken

Recept

Pici al crudo - verse pasta maken

Mourouzia

Recept

Mourouzia

Pangasiusfilet met tagliatelle

Recept

Pangasiusfilet met tagliatelle

Glutenvrije pizza

Recept

Glutenvrije pizza

Polenta met look en kruiden

Recept

Polenta met look en kruiden

Roodbaarsfilet met lentepuree en vinaigrette 'vierge'

Recept

Roodbaarsfilet met lentepuree en vinaigrette 'vierge'

Karnemelkstampers

Recept

Karnemelkstampers

Tarbot in korstgebak met nantaisboter, de klassieker van het huis

Recept

Tarbot in korstgebak met nantaisboter, de klassieker van het huis

Broccolikroketjes

Recept

Broccolikroketjes

Pot-au-feu met lotte

Recept

Pot-au-feu met lotte

Kalfslever met sjalotten

Recept

Kalfslever met sjalotten

Volkorenpasta met bosui, krokante spekjes, erwtensausje en parmesaan

Recept

Volkorenpasta met bosui, krokante spekjes, erwtensausje en parmesaan

Mechelse koekoek bestoken met brocoletto, herfstbrunoise en tijm

Recept

Mechelse koekoek bestoken met brocoletto, herfstbrunoise en tijm

Zalm met paddenstoelen

Recept

Zalm met paddenstoelen

Rundertong in Madeirasaus

Recept

Rundertong in Madeirasaus

Kip met cashewnoten en cola

Recept

Kip met cashewnoten en cola

Recept

Eend met honing en lavendel

Schartong met witbier

Recept

Schartong met witbier

Konijn met witte wijn

Recept

Konijn met witte wijn

Filet van duif met puree van raapjes en toast met kardemon

Recept

Filet van duif met puree van raapjes en toast met kardemon