Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Lavas-kipwraps

Sonja Kimpen

Bak de kipfilets en snij ze samen met de lavas in dunne reepjes. Meng alle ingrediënten door elkaar. ...
Ingrediënten: sesamzaadjes, lavas of peterselie, kipfilets, wraps, oestersaus
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kinderspel: pizzapops, heerlijke pizzaballetjes op een stokje

Jordy Geuens

Rol een vel pizzadeeg uit. Steek er met een tas of ring cirkels uit. Leg op een bakpapiertje. ...
Ingrediënten: pizzadeeg, ketchup, , lollystokjes, ananas
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Carpaccio van zalm met rode biet, sojascheuten en wasabi-vinaigrette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij het grijze vettige gedeelte van de zalm. Tip: scherp mes. Snij in flinterdunne plakjes. Leg op een bord. ...
Ingrediënten: aardbei, rabarber, spuitwater, honing of agavesiroop, zalmhaasje (wilde zalm, zonder vel of graten)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Chinese dumplings en cocktail 'saketini'

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwijder de buitenste bladeren en het worteltje van de lente-ui. Snij overlang in twee en daarna zeer fijn. ...
Ingrediënten: varkensgehakt, Chinese kool, lente-ui, korainder (vers), sojasaus
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Zadenbrood met geitenkaas en geparfumeerd water

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: amandelpoeder, pompoenpitten (gepeld), zonnebloempitten, chiazaad, sesamzaad
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

"Oranje boven": pompoensoep met kokos en pesto-omelet

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de pompoensoep: Verwijder het groen van de wortelen. Schil en snij in stukjes. Snij de pompoen in ...
Ingrediënten: kurkuma, butternut (of flespompoen), look, jonge wortelen, currypoeder
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Beignets van rode ui, broccoli en appel met mosterd

Snij de rode ui in brunoise, de appel in stukjes en de broccoli in roosjes. Vul 1 kopje met gelijke delen rode ...
Ingrediënten: maïsmeel, tarwebloem, bakpoeder, zeezout, zwarte peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Quinoa salade met shiitake en geitenkaas

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak het recept aan de hand van de video.  ...
Ingrediënten: quinoa, groentebouillon, shiitake, rode ui, knoflook
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Salade 4 personen

St-Jakobsvruchten met schorseneer, pastinaakpuree en een sausje van avocado

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het schillen van de pastinaak en snij deze in stukken. Snipper nu een sjalotje fijn en stoof aan in een ...
Ingrediënten: sint-jakobsvruchten, pastinaak, rijpe avocado, schorseneren, arachideolie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal de vliesjes van de hertenfilet, en kruid met peper. Warm een scheut maïsolie op in een pan en laat de filet ...
Ingrediënten: hertenfilet, ajuin, een takje rozemarijn, kweeperen, scheutje appelazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen